蘆薈的作用

蘆薈的作用

1.抗細菌、真菌作用

蘆薈的抗細菌作用源于Aloin的細胞素功能，這種具有相對進攻性的生化性質(zhì)，使得蘆薈可以直接殺死細菌。

2.促進康復(fù)

有文獻報道，蘆薈可促進被病毒感染的動物和人類的康復(fù)。這些文獻中提到了貓白血病毒和艾滋病，在被病毒感染的貓的康復(fù)過程中，蘆薈所起的作用是驚人的。還有一些論文報道了蘆薈中碳水化合物的類似物可以刺激細胞產(chǎn)生抗病毒物--干擾素。

3．免疫刺激劑作用

蘆薈免疫刺激劑的作用是蘆薈對人體的基礎(chǔ)作用。蘆薈對機體免疫力的提高，使得蘆薈在治療一些由免疫力下降引起的疾病時具有顯著的療效。

4．消炎作用

消炎是蘆薈凝膠的一個重要作用。無論是燒傷、物理性傷害、腐蝕性化學(xué)物質(zhì)傷害還是紫外線、熱輻射引起的發(fā)炎，蘆薈凝膠都具有鎮(zhèn)痛、消炎作用。實驗表明，用蘆薈凝膠做成的消炎藥，其藥效與現(xiàn)代化學(xué)合成的消炎藥相當，而蘆薈凝膠不含有害的成分，對人體無論任何副作用。

5．傷口愈合作用

蘆薈凝膠的另外一個重要作用是促進傷口愈合。蘆薈在促進傷口和潰瘍的愈合方面具有顯著的功效。體表任何一個部位或組織受傷，傷口愈合都是其主要問題，蘆薈凝膠可參與這種愈合過程。

6．增強噬菌、解毒及清潔功能

蘆薈的另一個重要作用便是顯著的"噬菌"作用。機體的免疫系統(tǒng)通過"噬菌"作用將體內(nèi)的細菌、感染物和細胞死亡后的殘骸清除出去。一方面，免疫刺激劑具有噬菌作用，另一方面體內(nèi)的解毒和清潔功能也具有噬菌作用。對于機體來說，細菌和細菌的殘骸都是體內(nèi)必須清除的毒物。體內(nèi)被細菌感染并死掉的細胞對機體也是有害的，這些死亡的細胞和它體內(nèi)的毒素就要通過噬菌作用清除出體內(nèi)。因此，增強噬菌作用就是增強了體內(nèi)解毒和清潔功能。如果一個人由于體內(nèi)細胞或組織的毒素積累而得了慢性病，而又要堅持自然療法，那么服用由蘆薈做成的藥物，就可以明顯地增強機體排毒和清潔功能。據(jù)報道，蘆薈對于一百多種慢性病都具有治療作用。

7．免疫與抗腫瘤作用

蘆薈中所含的多糖類可以提高免疫力并具有很強的抑制或破壞異常細胞生長的作用，從而起到抗腫瘤作用。

8.　美容的作用

具有美容功效的僅有美國庫拉索蘆薈（又稱翠葉蘆薈）。其品種功效早在1981年就被美國食品藥品管理局（FDA）確認。庫拉索蘆薈所含的蘆薈甙，可成為皮膚的防曬劑，其它所含成份如多種糖類、氨基酸、活性酶、蘆薈大黃素等，對人體皮膚有良好的滋潤作用，能加速皮膚新陳代謝，增強皮膚彈性，使之顯得柔軟、光滑、豐滿，還可以消除粉刺、雀斑、皸裂。蘆薈新鮮汁液中，含有多種維生素，氨基酸和小分子營養(yǎng)物質(zhì)，它們都可以直接被皮膚細胞吸收，達到滋養(yǎng)皮膚的作用。新鮮蘆薈葉汁的護膚功效是非常明顯的，只要堅持使用幾天，就可見到效果。市場不少化妝品的含量表上都稱有蘆薈，具傳國外80%的高級化妝品中含有蘆薈，其實，新鮮、成熟的蘆薈鮮葉中的營養(yǎng)成分最經(jīng)濟實用，而且使用方法簡單。

9.蘆薈減肥

由于蘆薈所含的有機酸是脂肪和蛋白質(zhì)代謝的中間產(chǎn)物，是進行碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)三者代謝聯(lián)系的重要環(huán)節(jié)。所以每日取蘆薈鮮葉15克泡水當茶飲用，長期堅持服用，對于肥胖患者有明顯的作用。

蘆薈的食用

蘆薈葉片既可以生吃，也可以通過“腌制蘆薈”就同制作泡菜一樣，鹽腌一段時間后的蘆薈氣味與腌黃瓜差不多，但更脆，因而很受歡迎。“蜜蘆薈”可用上好蜂蜜、莊糖與洗凈晾干的蘆薈葉片三種等量入缸，經(jīng)常攪動以防局部染菌，一星期左右就可撈起食用了。這種“蜜蘆薈”香甜可口，脆的程度可與海蜇皮相比，撈起“蜜蘆薈”余下的“蘆薈蜜”攪冷開水飲用，也是夏季清熱解暑的佳品?！熬铺J薈”是用高質(zhì)（50度以上）酒浸泡蘆薈葉片數(shù)周后得到的，酒可去掉蘆薈特殊的“臭”味，令人容易吃下，而浸過蘆薈的酒（蘆薈酒）則是一種很好的“藥酒”了。

蘆 薈 菜 譜

一、三夾蘆薈

（一）原料：

蘆薈大鮮葉800克，火腿250克，冬瓜250克，雞油25克，清湯100克，鹽、味精、淀粉適量，點綴的適量。

（二）制法：

1．蘆薈鮮葉去外皮取凈肉，用刀改成長6厘米，寬4厘米，厚0.3厘米四方塊。

2．火腿、冬瓜切成蘆薈塊大小形狀，用12寸魚盤先放火腿，再放蘆薈、冬瓜夾形排放，上籠蒸5分鐘取出。

3．原汁倒入鍋中，加清湯放鹽，味精調(diào)味，澆開后色薄芡，打雞油起鍋淋在蒸好的三夾蘆薈上桌。

（三）特點：

造型美觀，層次分明，咸鮮適當，味美可口。

二、蜜汁蘆薈

（一）原料：

蘆薈大鮮葉800克，雞蛋2只，精煉油1500克，白糖150克，面粉、淀粉、黃櫻桃、綠櫻桃適量點綴物。

（二）制法

1．蘆薈去皮取凈肉，漂洗干凈切成1厘米大小正方丁備用。

2．雞蛋打開放入碗中調(diào)散再放入面粉、淀粉用筷攪拌成蛋糊，把蘆薈丁擺入蛋糊中，

3．待油鍋燒六成熱時，把裹好的蘆薈丁下鍋炸至金黃色撈出。

4．鍋中放100克水燒開后放白糖150克，成蜂蜜色時，把炸好的蘆薈、黃櫻桃、綠櫻桃放入蜜汁入翻炒裝點好的盤中即成。

（三）特點：

外酥里嫩、外甜里微苦，風味獨特。

三、荷池蘆薈卷

（一）原料：

大葉鮮蘆薈800克，火腿絲100克，冬菇絲100克，玉蘭絲100克，瓊粉50克，姜、黃蘿卜、白蘿卜、蔥、黃瓜皮、鮮湯、雞油適量。鹽、味精、胡椒粉適量。

（二）制法：

1．用黃、白蘿卜制作成一架蓮花。在大圓盤內(nèi)用瓊脂粉制荷池后冰凍備用。

2．蘆薈切去外皮取凈肉，改成長方塊薄片12張，再用開水撈一遍，漂洗在清水中

蘆薈副作用

蘆薈雖好，但它的負面作用也不可輕視：蘆薈中的蘆薈素會引起人體的腹瀉，哺乳期的婦女使用蘆薈，會間接使嬰兒產(chǎn)生腹瀉；蘆薈含光敏感劑，涂抹于皮膚上，直接曬太陽會使皮膚變黑；蘆薈素會使子宮血管擴大，造成骨盆腔充血腫脹，當心孕婦有流產(chǎn)之虞；患痔瘡、生殖腺炎癥、胰臟炎、血友病的人及體虛多病者、月經(jīng)期婦女等，不宜食用蘆薈，以免造成出血。對于生產(chǎn)后的女性，蘆薈的成分混入乳汁，會刺激孩子，引起下痢。

專家提醒，在使用前，請注意下列事項：自制食用生鮮蘆薈不可過量。（由于各人體質(zhì)不同，一般情況下一個人一天吃鮮葉30克左右是沒有問題的，體質(zhì)虛的人每天10至20克較為安全。）以免因處理不當或因蘆薈成分的不穩(wěn)定性而造成健康負擔，甚至誘發(fā)副作用；在使用自行種植的蘆薈時，應(yīng)仔細將葉片表皮割開，使蘆薈素的黃色液體完全流出，以確保安全健康；使用蘆薈敷臉后，應(yīng)洗凈殘留在臉上的蘆薈汁；選擇蘆薈食品時，宜選蘆薈濃度含量30％以上的產(chǎn)品。

蘆薈，為阿拉伯語allcoh演變而來，是一種民間藥草。蘆薈，并不稀奇，許多美容品中都含有蘆薈的成分。稀奇的是，直接把蘆薈鮮葉涂在臉上的做法。這種被稱為原汁原味的美容法一時間流行開來，到商場去買蘆薈葉也成為新的流行行為。在這里，我們介紹一些蘆薈美容的小常識，或許能有助于大家正確使用蘆薈美容。

翠葉蘆薈是最適宜直接美容的蘆薈鮮葉，即庫拉索蘆薈，它具有使皮膚收斂、柔軟化、保濕、消炎、漂白的性能。還有解除硬化、角化、改善傷痕的作用，不僅能防止小皺紋、眼袋、皮膚松弛，還能保持皮膚濕潤、嬌嫩，同時，還可以治療皮膚炎癥，對粉刺、雀斑、痤瘡以及燙傷、刀傷、蟲咬等亦有很好的療效。對頭發(fā)也同樣有效，能使頭發(fā)保持濕潤光滑，預(yù)防脫發(fā)。

怎樣用蘆薈美容

一、面部美容：用鮮葉汁早晚涂于面部15－20分鐘，堅持下去，會使面部皮膚光滑、白嫩、柔軟，還有治療蝴蝶斑、雀斑、老年斑的功效。

二、自制蘆薈化妝水：取汁，加少許水即可涂于面部美容，洗頭后抹到頭上可以止癢、防止白發(fā)、脫發(fā)，并保持頭發(fā)烏黑發(fā)亮，禿頂者還可生出新發(fā)。

三、自制蘆薈潤肌膏：備蘆薈葉250克、黃瓜1條、雞蛋1個、面粉和砂糖。

1.將蘆薈葉片、黃瓜洗凈分別弄碎，用紗布取汁；

2.將雞蛋打到碗內(nèi)，再放入一小匙蘆薈汁，3小匙黃瓜汁；2小匙砂糖并充分攪拌混合；

3.加入5小匙左右的面粉或燕麥粉，調(diào)成膏狀即可；

4.美容方法：將潤膚膏均勻敷在整個臉上，然后，眼、嘴閉合，使面部肌肉保持不動，約40－50分鐘后，用溫水洗臉。每周堅持1－2次。

蘆薈的美容作用從何而來

蘆薈含有豐富的天然維生素E、C、A及B族維生素：礦物元素（如鉀、鋅、硒等）；氨基酸等，這些都是保持機體青春常在的基本營養(yǎng)素。另外，如蘆薈多糖、酚類化合物等都是蘆薈所特有的美容護膚成份。這些特殊成份和基本美容營養(yǎng)素一起，共同完成蘆薈良好的美容護膚作用。

蘆薈多糖：蘆薈多糖能夠調(diào)節(jié)機體的細胞免疫和體液免疫水平，激活皮膚基底層的朗罕細胞，增強其在皮膚局部的免疫功能和修復(fù)功能，促進其清除皮膚色素，抗氧化性損害（包括紫外線）、抗衰老增加皮膚的彈性等。

蘆薈大黃素和蘆薈甙：這兩類成份能夠促進大腸里面蠕動和大腸液分泌，增加脂紡酶活性，具有大腸緩瀉、增進食欲的作用。蘆薈促進體內(nèi)代謝產(chǎn)物的排泄，減少其在體內(nèi)的停留時間，改善機體內(nèi)環(huán)境和皮膚代謝，使肌膚青春煥發(fā)。

酚類化合物：蘆薈中含有許多能抑制體內(nèi)脂質(zhì)過氧化作用的脂氧化酶類化物（如類黃酮）?？梢灶A(yù)防動脈粥樣硬化，改善機體、皮膚的血流供應(yīng)和微循環(huán)，為皮膚提供充足的營養(yǎng)供應(yīng)，增強皮膚上皮細胞新陳代謝的活力。

甾類和激素類化合物：甾類和激素類化合物也是人們保持青春活力的一些非常重要的微量成份，它們通過參與調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌謝和改善新陳代謝，從而延緩人體衰老，保持肌膚活力，永葆女性青春魅力。

用蘆薈來美發(fā)

中國古人把頭發(fā)稱為“煩惱絲”再準確不過了，因為現(xiàn)代所有女性沒有不為處理頭上這把沒有實際價值的東西而絞盡腦汁的，今天燙彎、明天拉直，后天再染個五顏六色，大把撒錢也在所不惜，正是這些玩意使女人都成了藝術(shù)家，沒個人頭上都蕩漾著自己的美學(xué)宣言。

雖然如此，焦枯的發(fā)質(zhì)和時不時飄飄撒撒如雪花滿天飛舞的頭屑卻讓人避之不及。

由于人的頭皮中有著豐富的汗腺和皮脂腺，容易使真菌附著在上面滋生，所以頭屑飛舞就難免了。

由于蘆薈有明顯的調(diào)理皮脂分泌、殺菌消炎的作用，特別是殺滅頭皮中的真菌，所以在洗凈頭發(fā)時用蘆薈凝膠徹底滋潤頭皮，在仔細梳理后保留5-10分鐘后，洗凈后即可，大約兩三次就可以明顯去除頭皮屑了。經(jīng)過反復(fù)驗證，這種方法是非常有效的；在按照上述方法的同時，蘆薈還向頭發(fā)提供多種維生素和人體不能合成的氨基酸，能使頭發(fā)變得光華亮澤、富有彈性，對于經(jīng)常燙發(fā)、染發(fā)而導(dǎo)致發(fā)質(zhì)枯黃的人來說，就更加有效；蘆薈含有蒽醌類化合物，能夠阻擋陽光中的紫外線的照射，并增加頭發(fā)的保濕功效。另外蘆薈能夠促進頭皮的血液循環(huán)，因而能使頭發(fā)得到更加充分的養(yǎng)分，是頭發(fā)更加濃密、富有光澤。

只要你能夠堅持使用，你就再不必為頭發(fā)上的“飄雪”煩惱了。

用蘆薈治療皮膚粗糙

皮膚粗糙和實際年齡沒有必然的關(guān)系，有些人未老先衰，而有些人卻越活越年輕，這不僅跟保持好的心態(tài)有關(guān)，而且必要的皮膚護理將起到非常重要的作用。

皮膚粗糙主要是由于皮層纖維素的增長過快、細胞新陳代謝慢而導(dǎo)致表層角質(zhì)化及皮層供水不足等幾方面原因造成的。由于蘆薈中多糖膠原能夠組織皮層纖維速素的增長，并且通過蘆薈的細胞賦活作用、代謝作用及保濕作用，可以使皮膚盡快的恢復(fù)細膩、滋潤、美白、平滑的效果。不過，不要太心急，畢竟這需要一段時間，因為皮膚的全身護理是女性的一件終生大事，因此養(yǎng)成一個好的習慣，使護理成為人生中的一件樂事豈不快哉！

每天堅持用蘆薈化妝水對面部和手部進行護理是非常重要的；如果有條件，可以每周做一、兩次蘆薈盆浴。把制作蘆薈化妝水剩下的帶凝膠的皮、不用的葉梢等切碎，用紗布包好放到放滿熱水的浴盆中就可以了，因為熱水可以使皮膚血流加快、毛孔擴張，更便于對蘆薈養(yǎng)分的吸收。出浴后馬上就可以感受到皮膚變得細膩、光滑并且有彈性，倍感舒適。所以，堅持每周做一、兩次蘆薈盆浴，你會感覺是一件人生樂事；如果不具備以上條件，也可以在淋浴的時候用上述的包好蘆薈的紗布包在全身按摩，同樣也會收到很好的效果。

原汁原味美容法

蘆薈并不稀奇，許多美容品中都含有蘆薈的成分。稀奇的是，直接把蘆薈鮮葉涂在臉上的做法。這種被稱為原汁原味的美容法一時間流行開來，到商場去買蘆薈葉也成為新的流行行為。

蘆薈，在英語中是苦味之意。屬百合科肉質(zhì)多漿植物，蘆薈種類繁多，不同種的莖葉形態(tài)類型也不同，大的像椰子樹那樣有20多米高，而小的僅有3厘米左右。掰開蘆薈厚厚的葉子，可見稠厚透明的肉漿，手感粘滑，氣味清淡，微苦。

蘆薈鮮葉是最適宜直接美容的翠葉蘆薈，即庫拉索蘆薈，它具有使皮膚收斂、柔軟化、保濕、消炎、漂白的性能。還有解除硬化、角化、改善傷痕的作用，不僅能防止小皺紋、眼袋、皮膚松弛，還能保持皮膚濕潤、嬌嫩，同時，還可以治療皮膚炎癥，對粉刺、雀斑、痤瘡以及燙傷、刀傷、蟲咬等亦有很好的療效。對頭發(fā)也同樣有效，能使頭發(fā)保持濕潤光滑，預(yù)防脫發(fā)。

使用蘆薈的方法如下：

面部美容：用鮮葉汁早晚涂于面部15－20分鐘，堅持下去，會使面部皮膚光滑、白嫩、柔軟，還有治療蝴蝶斑、雀斑、老年斑的功效。

自制蘆薈化妝水：取汁，加少許水即可涂于面部美容，洗頭后抹到頭上可以止癢、防止白發(fā)、脫發(fā)，并保持頭發(fā)烏黑發(fā)亮，禿頂者還可生出新發(fā)。

自制蘆薈潤肌膏：備蘆薈葉250克、黃瓜1條、雞蛋1個、面粉和砂糖。

1.將蘆薈葉片、黃瓜洗凈分別弄碎，用紗布取汁；

2.將雞蛋打到碗內(nèi)，再放入一小匙蘆薈汁，3小匙黃瓜汁；2小匙砂糖并充分攪拌混合；

3.加入5小匙左右的面粉或燕麥粉，調(diào)成膏狀即可；

4.美容方法：將潤膚膏均勻敷在整個臉上，然后，眼、嘴閉合，使面部肌肉保持不動，約40－50分鐘后，用溫水洗臉。每周堅持1－2次。

另外，敷面劑可滋養(yǎng)皮膚，有收斂效果。將敷面劑抹于臉上，就會產(chǎn)生拉緊皮膚的功能。一般留存10-20分鐘（有強收斂性的面膜，不得留存分鐘以上），且眼四周不可涂上。擦去后，一般用熱水、冷水交互沖洗，以促進循環(huán)。敷面劑加入適當成分，將有美容治療和美容休息的作用。

下面是幾種功效極好的敷面劑：

番茄敷面劑 將番茄片置于皮膚上，其酸性可移去死細胞、縮小毛孔，是皮膚柔軟有光澤。

檸檬敷面劑 使用于油性皮膚。自新鮮檸檬中榨取果汁，靜置一夜。隔天早晨將其輕敷面部，輕揉之，以布擦去，再用冷水沖洗。

馬鈴薯敷面劑 可治療有青春痘的皮膚。將馬鈴薯直接放在有瑕疵的皮膚上，可移去死細胞，對皮膚傷害有痊愈功能。

蘆薈保健美容注意

內(nèi)服蘆薈鮮葉應(yīng)注意的事項：

①注意蘆薈鮮葉、蘆薈干葉和蘆薈干塊的區(qū)別

新鮮蘆薈葉不僅具有蘆薈干塊的各種功能，而且藥性較蘆薈干塊更溫和，特別是新鮮蘆薈所含超氧化物歧化酶（SOD）和多聚糖能提高人體生理機能，促進人體健康，改善免疫，是蘆薈干塊所不及的。蘆薈干葉在加工過程中，也會使一些有效成分損失和破壞，所以其作用也不如新鮮蘆薈葉片全面。

②食用蘆薈新鮮葉片需要注意對象適宜性

對于體質(zhì)虛弱或者脾胃虛寒者應(yīng)謹慎服用。對于吃了蘆薈鮮葉后就嘔吐，或引起劇烈腹痛和伴有腹瀉者也應(yīng)禁止食用。蘆薈是一種清熱解毒峻下之藥，對強體質(zhì)（即實證型）比較適宜，而對弱體質(zhì)（即虛證型），效果可能就不理想，只有了解適應(yīng)性后，才能更好地發(fā)揮作用。

③服用蘆薈新鮮葉片要適量

成年女性，每天可服用長3厘米、寬4厘米的蘆薈葉肉1塊。強壯男性，可適當增加（一般可加10％～20％）。小孩和老人，則應(yīng)酌情減少。妊娠和經(jīng)期的婦女應(yīng)避免服用蘆薈。

④切忌把龍舌蘭誤作蘆薈

龍舌蘭和蘆薈植物形態(tài)相似，龍舌蘭是有毒的，所以切不要誤食。蘆薈品種除了少數(shù)幾種如木立蘆薈、上農(nóng)大葉蘆薈可以食用鮮葉外，大多數(shù)品種只是觀賞植物，有些蘆薈品種還是有毒的，誤食后可能引起中毒甚至危及生命安全。

⑤切忌把蘆薈當成“靈丹妙藥”

盡管蘆薈對多種疾病的治療作用為現(xiàn)代醫(yī)藥所證實，但是也不能將蘆薈看成“靈丹妙藥”，樣樣病都靠蘆薈來治，特別對于急性疾病以及一些病勢嚴重的情況，一定要及時送醫(yī)院請醫(yī)生治療，以免貽誤時間。

外用蘆薈鮮葉應(yīng)注意的事項：

一般蘆薈鮮葉的外用都比較安全，方法也簡單易行。

適宜外用的蘆薈品種較多，如上農(nóng)大葉蘆薈、中國蘆薈、木立蘆薈、皂質(zhì)蘆薈都可以取葉應(yīng)用，其中以上農(nóng)大葉蘆薈最為適用。

但值得注意的是，蘆薈鮮葉汁內(nèi)含有一定量的草酸鈣和多種植物蛋白質(zhì)。有一些患者，皮膚特別敏感，在外用新鮮蘆薈葉搽抹后，皮膚有癢的感覺或發(fā)出紅色小疹斑點，一般不會太嚴重，半天時間就可褪去。遇到皮膚過敏者，可以將蘆薈鮮葉汁用冷開水稀釋后應(yīng)用，過敏嚴重者應(yīng)立即停止使用。發(fā)現(xiàn)小疹斑點或有癢的感覺，可用溫水沖洗，千萬不要用手指去抓，以免抓破皮膚，造成新的感染。