中醫(yī)古籍
  • 抗疲勞食譜精選-丁香火鍋

    抗疲勞食譜精選-丁香火鍋

    〖 來 源 〗:民間藥膳方

    〖 原 料 〗:丁香6克,蛤蜊肉200克,魚圓100克,墨魚2條,蝦仁100克,粉絲、芹菜、凍豆腐、蔥、味精各適量,雞湯4碗。

    〖 制 作 〗:(1)將蛤蜊肉、蝦仁洗凈備用;魚圓切片;墨魚除去腹內(nèi)雜物洗凈后,在開水鍋里速燙一遍,然后切成2片。粉絲用熱水泡軟,切成幾段;芹菜切成寸段;凍豆腐切成小塊;蔥切小段。(2)將以上各料先各放一半入鍋,湯也加入一半,并可加入適量葡萄酒,鹽少量,旺火燒5-6分鐘后,即可趁熱吃,邊吃邊加。

    〖 服 法 〗:佐餐食。

    〖 功 效 〗:丁香具有強(qiáng)烈的芳香,有興奮強(qiáng)身作用。當(dāng)身體疲勞時(shí),食丁香火鍋能使人精神振奮,增強(qiáng)全身活力,消除疲勞。

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