高血壓藥膳食療精選

高血壓藥膳食療 精選

高血壓病，又稱原發(fā)性高血壓，以40歲以上的病人為多見。是一種由于中樞神經(jīng)及體液系統(tǒng)功能紊亂，引起以動(dòng)脈血壓增高為主要臨床表現(xiàn)的全身慢性疾病。近年來世界衛(wèi)生組織對(duì)高血壓的診斷標(biāo)準(zhǔn)定為血壓經(jīng)常超過21.33／14.66Kpa(即舒張壓超過14.66Kpa，收縮壓超過21.33Kpa)。多數(shù)病人無自覺癥狀，偶或體格檢查時(shí)才發(fā)現(xiàn)，表現(xiàn)有頭痛、頭暈眼花、失眠、煩悶、乏力、記憶力下降。高血壓病后期，?？刹l(fā)心、腦、腎臟疾病。

中醫(yī)辨證治療高血壓病

肝陽上亢型

[臨床表現(xiàn)]眩暈、頭脹痛、耳鳴、易怒、面紅、目赤、口唇舌紅，苔黃，脈弦數(shù)。

[食療藥膳]

1．綠豆粥：綠豆50克，白米50克。先煮綠豆，放入少許堿、礬，至熟，再入米煮成粥，入糖食，可常用。

2．海蜇拌菠菜：菠菜根100克，海蜇皮100克，香油、鹽、味精適量。先將海蜇洗凈切絲，再用開水燙過，然后將用開水焯過的菠菜根與海蜇加調(diào)料同拌，即可食用。每日1次。

3．海蜇荸薺湯：海蜇頭60克(漂洗去咸味)，荸薺60克，共煮湯服。每日1次。

肝腎陰虛型

[臨床表現(xiàn)]眩暈、耳鳴、健忘、失眠多夢、腰酸腿軟，舌質(zhì)紅，苔白，脈弦細(xì)數(shù)。

[食療藥膳]

1．海參粥：海參20克，白米60克，煮粥調(diào)味食用。

2．淡菜皮蛋粥：淡菜30克，皮蛋1個(gè)，粳米60克，共煲粥調(diào)味服食。

3．發(fā)菜蠔豉粥：發(fā)菜3克，蠔豉60克，瘦豬肉50克，大米60克，煲粥調(diào)味服食。

4．淡菜紫菜湯：淡菜50克，紫菜6克，先將淡菜加水煮軟煮熟，再加紫菜，稍煮片刻，調(diào)味服食。

陽氣虛弱型

[臨床表現(xiàn)]眩暈、耳鳴、心悸、腰膝酸軟，畏寒肢冷、便溏、小便清長，舌質(zhì)淡紅，苔白，脈沉細(xì)。

[食療藥膳]

1．杜仲燉豬腰：豬腰2個(gè)，杜仲30克，一同燉熟調(diào)味食用。

2．桂心粥：白米100克，桂心末7克，先用白米煮粥，粥半熟入桂心末，再文火煲片刻，熟時(shí)趁熱食用。

3．韭菜煮蛤蜊肉：韭菜100克，蛤蜊肉150克，加水適量煮熟，調(diào)味服食。

瘀血阻絡(luò)型

[臨床表現(xiàn)]眩暈、健忘、失眠、心悸，面或唇色紫黯，舌有紫斑或瘀點(diǎn)，脈弦澀或細(xì)澀。

[食療藥膳]

1．桃仁蓮藕湯：桃仁10克，蓮藕250克，將蓮藕洗凈切成小塊，加清水適量煮湯，調(diào)味飲湯食蓮藕。

2．桃仁牛血湯：桃仁10克，新鮮牛血200克(切成塊狀)，與桃仁加清水適量煲湯，食鹽少許調(diào)味，飲湯食牛血。

3．醋煲青蟹：青蟹250克，醋50克，煮熟，加糖調(diào)味服，每日1次。