秋季腹瀉治療與調(diào)理

秋季常見腹瀉類疾病主要有兩大類，即感染性腹瀉和細(xì)菌性食物中毒。前者指由各種細(xì)菌（如細(xì)菌性痢疾、大腸桿菌性腸炎等）、病毒（如輪狀病毒、諾沃克病毒等）、寄生蟲（如蘭氏賈弟鞭毛蟲、隱孢子蟲等）感染引起的一組急性傳染病；后者則由于食入被細(xì)菌毒素污染的食物引起的急性中毒性疾病，如副溶血性弧菌的溶血毒素、金黃色葡萄球菌的腸毒素、蠟樣芽孢桿菌的腸毒素等，發(fā)病急，易集體發(fā)病。

上述疾病的臨床表現(xiàn)主要為腹瀉，每天數(shù)次至數(shù)十次不等，從水樣便到膿血便多種多樣，同時常伴發(fā)熱、腹痛、惡心、嘔吐等，嚴(yán)重者可出現(xiàn)休克、中毒性腦炎等。

現(xiàn)在許多家庭都自備有例如黃連素、痢特靈、氟哌酸等藥物，把它們看作是治療各種腹瀉的靈丹妙藥，只要是發(fā)生腹瀉就自行服用。這些藥物對一些類型的腹瀉確實(shí)可以起到一定的治療效果，然而對有些類型（例如由病毒引起）的腹瀉不但收不到預(yù)期的治療效果，還容易引起藥物

不良反應(yīng)

。痢特靈和黃連素常發(fā)生胃腸道不適、惡心、嘔吐、多發(fā)性神經(jīng)炎、過敏性皮疹、過敏性皮炎毒副反應(yīng)；青少年大量服用氟哌酸等喹諾酮類藥物對軟骨發(fā)育有影響。因此，患者應(yīng)及時到醫(yī)院進(jìn)行診治，不要胡亂用藥，特別是不能自行使用抗菌素進(jìn)行不規(guī)范治療，防止耐藥性的產(chǎn)生，某些腸道傳染病抗生素的不當(dāng)使用，甚至可導(dǎo)致生命危險。

針對腹瀉的處理，除了注意休息和給予必要抗生素和抗病毒藥物之外，還要特別注意飲食方面的調(diào)理。調(diào)理得當(dāng)可使癥狀迅速減輕，也可使體力迅速恢復(fù)，健康狀況好轉(zhuǎn)。

在飲食調(diào)理上，要富于營養(yǎng)而又起到治療作用為原則，要限制粗糙纖維食物與強(qiáng)刺激性食品，以保護(hù)腸黏膜和腸道功能。因此，患者應(yīng)吃些流質(zhì)飲食，如米湯、稍濃茶水、檸檬茶，有條件的可飲酸牛奶，因酸奶較有營養(yǎng)，又可抑制腸道有害細(xì)菌生長，同時也有收斂作用。其他如藕粉、果汁、果汁膠凍、蘋果泥、軟面片、菜湯、蛋湯等，這些食物脂肪含量低，且易于消化吸收。

對于易發(fā)秋季腹瀉的人，可根據(jù)自身情況選服下列幾種健脾化濕清腸類滋補(bǔ)藥膳予以預(yù)防：

炒麥粉：小麥粉250克，炒至焦黃。每次服2匙，用沸水沖調(diào)，少加白糖調(diào)味。

薏苡仁粥：薏苡仁30克，粳米30克，加水煮粥。每日分2次服食。

荔枝粥：荔枝干5~7枚（去核），山藥15克，蓮肉5~7枚，粳米30克。

蘋果蒸食：蘋果1只，切成片狀，放入碗中加蓋，隔水蒸熟。功能為和脾生津，澀腸止瀉。

栗肉糊：栗子肉7~10枚，搗爛，加水煮糊，加白糖調(diào)味。功能為養(yǎng)胃健脾。

山藥扁豆粥：山藥、白扁豆各15克，粳米30克，加水煮粥，少加白糖調(diào)味?；蛞越饳炎?5克，水煎取汁，加粳米30克、山藥30克煮粥，收斂止瀉之功更佳。

烏梅粥：取烏梅10枚，水煎取汁，加粳米60克煮粥，少加冰糖調(diào)味。久瀉不止的小兒可用。

胡蘿卜飲：胡蘿卜30克，加水煮30分鐘，加紅糖、白糖各5克調(diào)味?？勺鬏o助療法。

參苓粥：黨參10克，茯苓12克，生姜3片，加水煎取汁，加粳米30克煮粥。以腹瀉屬于虛寒的小兒為宜。

術(shù)棗餅：取生白術(shù)250克，洗凈，干燥，研成細(xì)末，焙熟。大棗250克，洗凈，煮熟，去核，搗爛如泥。將大棗泥與白術(shù)末混合，制成小餅，烘干后食用。每次3~5個，每日2次，用淮山藥煎湯送服。