中醫(yī)古籍
查古籍
-
初秋進補食蓮藕
更多中藥材
-
關(guān)于中醫(yī)藥這個應用這塊兒啊，我建議大家還是用中醫(yī)辨證更精確一些，我不建議大家隨便就去吃這個六味地黃丸。那么中醫(yī)講究這個辯證啊，雖然它是一種宏觀醫(yī)學，但是辨證施治這塊兒，通過這個辯證呢，更精準一些，不光有利于用藥的療效，有利于就是辨清患者的體......
-
今天講這個患者是李女士，61歲，它的主要表現(xiàn)就是胃脘灼熱脹痛有四年了，近一個禮拜是比較加重，她有這個胃脘部灼熱脹痛，然后還有這個胸部一個痞滿，覺得胸悶，類似于胸悶的感覺，還有點惡心有干嘔，有反酸。那么胃鏡檢查呢，她就是一個慢性萎縮性胃炎，期......
-
大便排出費勁，這一類患者呢，常常是四五天不排便一次，有時候就感覺這個大便呢，在肛門口就是排不出來，甚至嚴重的患者呢，排便一次以后，肛門部都有墜脹感，最嚴重的患者就是脫肛了啊，由于這個過度用力吧，就是出現(xiàn)直腸脫垂，脫出肛門之外，那么今天呢，就......
-
今天跟大家聊一聊胃鏡檢查這個話題，那么胃鏡對于我們消化系統(tǒng)疾病是一個必不可少的一個檢查手段，那么現(xiàn)在的胃鏡其實跟過去比，已經(jīng)進步非常之多了，一個是鏡身呢，比較柔軟，比較細，現(xiàn)在這個胃鏡檢查呢，其實是一個常規(guī)的檢查項目，哪些疾病需要檢查，實際......
-
前幾天在臨床看到一個患者，女性，40歲左右吧，然后她來看的是左上腹啊，左上腹有點疼痛，這種疼痛啊是若有若無的啊，就像抽筋兒，又像岔氣一樣，那么別的方面呢，她感覺不是很明顯，她認為自己有這個慢性胰腺炎，為什么呢，是因為她在一次體檢當中，CT提......
初秋，又到了進補的季節(jié)。有些人習慣用動物食品來進補，其實有些素食的營養(yǎng)和滋補作用不亞于葷食，蓮藕就是一種理想的素食。
蓮藕又名蓮根，含大量淀粉、蛋白質(zhì)、維生素b、維生素c、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，肉質(zhì)肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆，生食堪與梨媲美。
中醫(yī)認為，生食藕能涼血散淤，熟食能補心益腎，具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以補五臟之虛，強壯筋骨，補血養(yǎng)血。藕堪稱男女老幼秋季的保健食品。
藕的熟食方法和品種多樣，而且風味各異，除家常菜炒藕絲、炸藕夾之外，還可制成多種小吃和名菜。
1.桂花糯米藕：在肥嫩潔凈的大藕孔道里填塞糯米，煮熟切開成片，撒上一層白糖和桂花即可。再配上一碗香甜稠膩的糯米粥，更是風味獨特。
2.蓮藕豆沙：將藕擦碎成泥狀，加和糯米粉拌勻，包入豆沙餡，放入油鍋炸熟，香甜酥脆，黏潤可口。
3.糖醋蓮藕：嫩藕去節(jié)，削皮洗凈切成片，放入沸水鍋中焯一下?lián)瞥?，瀝盡水后加入白糖、精鹽、辣椒油拌勻，上撒紅辣椒絲和姜絲，澆上白醋、麻油，是佐酒佳肴。
4.蓮藕飲料：取潔凈嫩藕，擦成藕泥，用紗布包上濾汁，加入砂糖，冷開水調(diào)勻后飲用，可以清心潤肺。如用開水沖泡，即成一杯可口的藕粉。