三伏天肝病患者要注意飲食調理

昨日上午，家住惠安小區(qū)的王女士向本報健康會客廳詢問：“我是一個乙肝病毒攜帶者，每年夏天我都感到吃飯沒有味道，食欲下降很多，特別是最近幾天天氣悶熱，我一點也不想吃飯，是不是與肝病有關系？我應該怎樣注意飲食？”記者為此走訪了市區(qū)幾家大醫(yī)院的肝病專家，專家們均認為：肝病患者在夏季更要注意

養(yǎng)生，特別要加強“三伏天”里的飲食調理。

肝病專家指出，炎熱夏季會使肝病患者大量失去水分及鈉、鉀、氯等電解質，氨基酸和水溶性維生素補充不足。高溫天氣也使肝病患者體內(nèi)唾液、胃酸、膽汁和腸液的分泌減少，出現(xiàn)飲食無味、食欲下降現(xiàn)象，并發(fā)消化、吸收功能降低等病癥。“三伏天”里飲食調理很重要。

首先肝病患者要多飲水，每日少量多次飲用白開水，飲水量應在2升以上。也可以飲用綠豆湯、淡鹽水等，來排暑去毒，促進血液循環(huán)和肝臟代謝；其次，肝病患者要保證三餐的營養(yǎng)搭配。盛夏時節(jié)的飯菜最好清淡一些，但必須保證蛋白質、維生素、無機鹽和纖維充足，要多吃豆腐、瘦肉、雞蛋以及新鮮蔬菜。忌食油膩，少吃甜食和辛辣食品。適當選吃“食性寒涼”食品，如黃瓜、冬瓜、苦瓜、豆芽、西瓜等，對肝病患者有清熱消暑、涼血凈血之功，并能增強患者抗病毒和免疫能力；另外，肝病患者夏季用餐，應盡量做到葷素搭配，兩餐之間吃點水果，對提高人體抗病能力、增強體質有益。

專家還特別提醒我市的肝病患者，夏季一定不要生食貝類。煙臺是沿海城市，海鮮產(chǎn)品十分豐富，許多市民有生吃海鮮的習慣，如生吃赤貝、醉蝦、生魚片等。專家說，夏季的貝類海鮮常附帶有各種細菌或寄生蟲，肝病患者食用后，會導致原有肝病惡化、劇變，甚至誘發(fā)肝昏迷，最終危及自己生命。