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加拿大研究顯示：適量飲用啤酒有益健康
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說到金不換不知道大家會想到些什么，但是作為筆者的我第一次聽這個名字還是在電視劇里面聽到的，也許和大家一樣既感到熟悉又感到陌生，熟悉是名字，陌生則是它竟然是一味中藥;那么問題來了，金不換的功效與作用是否了解呢，如果不了解，那么下面我們就一道來......
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大家都知道，杏的營養(yǎng)價值是很高的，而杏仁的營養(yǎng)價值更為豐富了，所以有很多人會買上一點杏仁，空閑的時候就會吃一吃，既可以當做小零嘴，又對身體有好處，杏仁最大的好處就在于能夠預防疾病了，而且還可以延緩衰老，這主要得益于杏仁中含有豐富的抗氧化物質......
據(jù)海外媒體報道，加拿大安大略省西安大略大學的一項研究顯示，適量飲用啤酒對身體的好處與適量飲用紅酒相同。
研究顯示，啤酒中有來自大麥的多元酚，有助于血液抗氧化作用?？寡趸梢苑乐寡獫{因游離基作用而氧化，從而導致老年性的疾病，如癌癥、糖尿病、心臟病及白內障等。
研究報告主要作者之一、生物學家特萊維席克表示，啤酒對身體健康的作用與紅酒相同。
特萊維席克表示，紅酒中的多元酚雖然較啤酒多出20倍，但人體并不能完全吸收紅酒中的多元酚。此一現(xiàn)象科學家至今尚不了解。
西安大略大學的研究人員在研究中比較了紅酒、啤酒、黑啤及不含酒精黑啤等效果。他們在不同階段對試驗者進行血液測試。
研究發(fā)現(xiàn)，一天一瓶啤酒可以增進血液中的抗氧化作用，但若一天3瓶啤酒反而會起反作用。一天3瓶啤酒會減低血液中的抗氧化作用，使人們更易罹患上述老年病。
先前的研究曾經發(fā)現(xiàn)，適量飲酒有助健康，因為適量飲酒能增加血液內的好膽固醇，但特萊維席克等的研究集中于發(fā)現(xiàn)多元酚的效果。葡萄中亦有多元酚元素。
特萊維席克表示，多元酚有抗氧化作用，其功能如同維生素Ｃ或維生素Ｅ，均能驅走血液中造成氧化的游離基。他也表示，既然發(fā)揮抗氧化作用的主要是多元酚，而非酒精，那么即使飲用較淡，甚至不含酒精的啤酒亦能達到促進健康的效果。特萊維席克強調，不管人們是飲普通啤酒還是不含酒精的啤酒，適量都是最重要的。