中醫(yī)古籍

  • 日本研制出可分解苯的蛋白質(zhì)

    日本科學(xué)家對(duì)一種蛋白質(zhì)進(jìn)行改造，使它可分解汽車尾氣等污染物中的致癌物質(zhì)——苯，這種新型蛋白質(zhì)有望用于清潔環(huán)境。

    據(jù)《讀賣新聞》２０日?qǐng)?bào)道，該成果是名古屋大學(xué)研究生院教授渡邊芳人取得的。新型蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)是從生物肌肉中提取的肌紅蛋白。肌紅蛋白是肌肉中儲(chǔ)存氧的蛋白質(zhì)，含有鐵元素。研究人員將肌紅蛋白里的鐵原子置換成錳和鉻等金屬原子，得到了新的蛋白質(zhì)。

    蛋白質(zhì)是大分子，各原子按一定的結(jié)構(gòu)“搭”起來(lái)，中間有不少空隙，這使得小分子化合物可以“擠”進(jìn)蛋白質(zhì)分子內(nèi)部。試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，苯分子進(jìn)入新型蛋白質(zhì)分子后，蛋白質(zhì)中的錳和鉻等金屬原子就會(huì)起催化劑作用，使苯變成不會(huì)誘發(fā)癌癥的酚。

    渡邊教授說(shuō)，分解苯等化學(xué)物質(zhì)一般需要數(shù)百攝氏度的高溫，如果利用這種蛋白質(zhì)，在常溫狀態(tài)下也可以分解苯。目前這一成果還處于實(shí)驗(yàn)階段，科學(xué)家正在研究如何批量生產(chǎn)這種蛋白質(zhì)，以用于在常溫環(huán)境中大量分解苯，凈化環(huán)境。（何德功）

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