吃零食可健“心”

心理學研究表明，吃零食的目的并不在于僅僅滿足肚子的饑餓需要，而在于對緊張情緒的緩解。當食物與嘴部皮膚接觸時，?方面它能夠通過皮膚神經(jīng)將感覺信息傳遞到大腦中樞，而產(chǎn)生一種慰藉。另一方面，當嘴部接觸食物并咀嚼和吞咽時，可能使人對緊張和焦慮的注意中心得到轉(zhuǎn)移，在大腦的攝食中樞產(chǎn)生另外一個興奮灶，從而使緊張興奮區(qū)得到抑制。那么，人們怎樣才能夠抑制吃零食的消極作用而發(fā)揮其積極功能呢？

1.掌握吃零食的時間。當人處于緊張、焦慮、憂郁和疲勞時，吃點水果、點心，喝杯飲料等。在兩餐之間或夜間工作之余適當吃些零食，既可以使身心得到放松，同時又可為身體增加些營養(yǎng)。

2.控制吃零食的數(shù)量。零食的營養(yǎng)畢竟不能與正餐相比，零食不能取代正餐，否則，就失去了其意義而有害無益。

3.采取不同方式。既可以一人或與同事在工作休息之余一起享用，也可以到街上來點風味小吃。零食經(jīng)常變換種類，胃口不斷得到各種新異食品的刺激。