查古籍
1.在家處理食物時(shí),應(yīng)用清水徹底洗凈食物。將食物煮透后再進(jìn)食。從冰箱內(nèi)取出的肉類和豆制品等熟食要加熱消毒后再食用。
2.在處理食物及進(jìn)食前,應(yīng)將雙手徹底洗干凈。
3.做熟的食品放置時(shí)間不要過長(zhǎng),最好在出鍋后盡快吃掉。避免存放剩余食品;如要保留吃剩的飯菜,應(yīng)冷藏保存,再進(jìn)食前需徹底加熱;若懷疑是變質(zhì)食物應(yīng)立即倒掉。
4.生、熟食物應(yīng)分開處理及儲(chǔ)存,避免熟食與生食接觸,生、熟食的刀具、案板要分開,避免交叉污染。
5.外出用膳時(shí)應(yīng)去信譽(yù)可靠的餐館,慎食海產(chǎn)品及腌制食品;進(jìn)食自助餐時(shí),應(yīng)小心選擇冷凍食物,例如刺身和生砐等,且不宜過量進(jìn)食;不要誤信鹽、醋、酒及芥末等具殺菌功能;
6.夏季食用冷飲要適度,冰箱儲(chǔ)藏食物時(shí)間不宜過長(zhǎng)。
7.旅游期間更應(yīng)注意飲食衛(wèi)生。
8.不暴飲暴食,盡量減少到飯店聚餐的次數(shù)。
9.如發(fā)現(xiàn)病情應(yīng)盡早到專病門診就醫(yī),以免延誤病情,危及生命。
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1.在家處理食物時(shí),應(yīng)用清水徹底洗凈食物。將食物煮透后再進(jìn)食。從冰箱內(nèi)取出的肉類和豆制品等熟食要加熱消毒后再食用。
2.在處理食物及進(jìn)食前,應(yīng)將雙手徹底洗干凈。
3.做熟的食品放置時(shí)間不要過長(zhǎng),最好在出鍋后盡快吃掉。避免存放剩余食品;如要保留吃剩的飯菜,應(yīng)冷藏保存,再進(jìn)食前需徹底加熱;若懷疑是變質(zhì)食物應(yīng)立即倒掉。
4.生、熟食物應(yīng)分開處理及儲(chǔ)存,避免熟食與生食接觸,生、熟食的刀具、案板要分開,避免交叉污染。
5.外出用膳時(shí)應(yīng)去信譽(yù)可靠的餐館,慎食海產(chǎn)品及腌制食品;進(jìn)食自助餐時(shí),應(yīng)小心選擇冷凍食物,例如刺身和生砐等,且不宜過量進(jìn)食;不要誤信鹽、醋、酒及芥末等具殺菌功能;
6.夏季食用冷飲要適度,冰箱儲(chǔ)藏食物時(shí)間不宜過長(zhǎng)。
7.旅游期間更應(yīng)注意飲食衛(wèi)生。
8.不暴飲暴食,盡量減少到飯店聚餐的次數(shù)。
9.如發(fā)現(xiàn)病情應(yīng)盡早到專病門診就醫(yī),以免延誤病情,危及生命。