大棗能防春季過敏

春季是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，氣溫上升，鮮花盛開，應(yīng)該是一個(gè)不錯(cuò)的季節(jié)，常言道：“一年之計(jì)在于春”，可見春季在人們心中的重要地位?？墒谴杭疽彩沁^敏高發(fā)的季節(jié)，一些人常常會(huì)在春季出現(xiàn)莫名其妙的身體瘙癢、紅斑、紅腫、濕疹，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)哮喘等，醫(yī)院檢查沒有器質(zhì)性變化，最后根據(jù)臨床癥狀確診為春季過敏。臨床上常使用抗過敏藥物，如撲爾敏、息斯敏等治療。其實(shí)很多過敏并不需要藥物治療，通過食療就可以解決問題。食療的方法有多種，其中大棗就是不錯(cuò)的選擇，不僅營養(yǎng)美味，而且防治過敏效果較好。

大棗營養(yǎng)豐富，主要營養(yǎng)成分有：每100克含水分19克，蛋白質(zhì)3.3克，脂肪0.4克，碳水化合物72.8克，粗纖維3.1克，灰分l.4克，鈣61毫克，磷55毫克，鐵1.6毫克，胡蘿卜素0.01毫克，硫胺素0.06毫克，核黃素0.15毫克，尼克酸1.2毫克，抗壞血酸512毫克，并含鉀245毫克，鈉6.4毫克，鎂13.8毫克，氯30毫克。

大棗的營養(yǎng)價(jià)值在《本草綱目》、《傷寒論》中都有論述，被視為上品。日本學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，紅棗中含有大量的抗過敏物質(zhì)環(huán)磷腺苷，可阻止過敏反應(yīng)的發(fā)生，凡有過敏反應(yīng)者，可以經(jīng)常服用大棗。具體方法：紅棗10枚，大麥100克，加水煎服，日服2~3次；生食紅棗：每次10克，每日3次；紅棗10枚，水煎服，每日3次，可以經(jīng)常食用，也可以食用到過敏癥狀消失為止。