喝茶有禁忌

中國(guó)人喝茶、愛(ài)茶已經(jīng)成了千百年來(lái)的習(xí)慣，一直被世界所公認(rèn)。之所以中國(guó)人喜歡茶，主要是由于早在一千三百年前，中國(guó)人就已經(jīng)認(rèn)識(shí)和了解到茶能夠帶給人諸多好處。茶不光是一種飲料和保健佳品，過(guò)去它更是被當(dāng)作一種藥而廣為應(yīng)用。

誠(chéng)然，茶雖是一種上等飲品，但在人們的日常生活當(dāng)中卻存在著諸多喝茶的禁忌：

不能喝隔夜茶：喝隔夜茶是對(duì)人體非常有害的。因?yàn)椴枥锩婧写罅康牡鞍踪|(zhì)，其中大部分均不溶解于熱水而殘留在茶葉當(dāng)中。當(dāng)水溫在100℃左右時(shí)?茶葉所含的蛋白質(zhì)會(huì)很快腐爛，放置一夜以后便會(huì)有霉菌生成，同時(shí)也會(huì)在茶中殘留大量的丹寧酸。這些丹寧酸經(jīng)氧化后，會(huì)變成一種非常具有刺激性的強(qiáng)烈氧化物?對(duì)腸胃容易引發(fā)炎癥和不適，因此隔夜茶是不能飲用的。

酒后切忌飲茶：有很多人常常認(rèn)為濃茶可以解酒，這種想法是完全不正確的。因?yàn)椴枞~中的咖啡堿與酒精結(jié)合起來(lái)會(huì)產(chǎn)生相加作用，這樣不但不能解酒，反而會(huì)加重醉酒人的痛苦。因此用茶解酒是錯(cuò)誤的。

吃藥不要用茶水送服：要知道含生物堿的藥物，如阿托品、利血平、麻黃堿、可待因、復(fù)方胃舒平以及中藥大薊、元胡、黃連、小薊等等，都容易與茶水中所含的鞣酸物質(zhì)發(fā)生沉淀，從而使藥效降低；鎮(zhèn)靜藥像魯米那、速可眠、三溴片、安定等及抗組織胺藥撲爾敏、苯海拉明等，與茶中的咖啡堿有抵抗作用，都容易降低藥物療效；含有硫酸氫鈉的藥物，如健胃片、大黃蘇打片、小兒消食片等遇到茶中的鞣酸以后，可以立刻發(fā)生分解作用，從而失去或降低藥效。所以說(shuō)，用茶服藥會(huì)直接影響藥物對(duì)人體的作用。

另外，患有缺鐵性貧血病的人和青春期少女最好也不要喝茶。因?yàn)椴枞~中的大量鞣酸極易與低價(jià)鐵離子結(jié)合，從而形成不可溶性的鞣酸鐵，直接阻礙了人體對(duì)鐵的吸收，使得貧血性病情加重；而正處于青春發(fā)育期的少女，一方面由于月經(jīng)初潮，經(jīng)血當(dāng)中含有大量的高鐵血紅蛋白、血漿蛋白和血色素成分，另一方面，茶里面所含的苯鞣酸成分會(huì)與食物中的鐵質(zhì)結(jié)合形成“鞣酸鐵鹽類(lèi)”，直接妨礙腸黏膜對(duì)鐵質(zhì)的吸收，因此兩者使少女造成缺鐵性貧血，況且，茶本身含有非常高的咖啡堿，咖啡堿具有使人心跳加快、尿頻的作用，這樣更會(huì)加重少女的心腎負(fù)擔(dān)。

所以說(shuō)，喝茶一定要因人而異，在享受喝茶樂(lè)趣的同時(shí)，更加不要忘記它所能夠帶來(lái)的副作用。