中醫(yī)古籍
  • 防止“蟲從口入”

    吃小龍蝦最近幾年在一些城市有風(fēng)靡之勢(shì)。最近有媒體報(bào)道,在上海,因吃小龍蝦感染肺吸蟲的病人有所增多。

    小龍蝦學(xué)名叫?蛄,外形與龍蝦相似,生活在河溝或湖泊中,生長迅速,繁殖率高,由于它的食性復(fù)雜,且常棲于污濁的水溝里,故而極易受到寄生蟲及細(xì)菌污染。小龍蝦雖然味道鮮美,卻是肺吸蟲的重要中間宿主,人吃了寄生著肺吸蟲的小龍蝦,就可能染上肺吸蟲病。

    肺吸蟲的卵在水中先發(fā)育成毛蚴,鉆入第一中間宿主(淡水螺)體內(nèi),發(fā)育成尾蚴,被第二中間宿主(小龍蝦等)吃入體內(nèi)再發(fā)育成囊蚴。如果人生食或吃了半生不熟的含囊蚴的小龍蝦等水產(chǎn)品,就會(huì)遭到感染。吃進(jìn)去的囊蚴先在人的腸腔里脫囊,穿過腸壁可至全身許多地方:在腹腔中可引起腹膜炎、腸粘連;侵入腹腔內(nèi)臟可發(fā)生膽囊炎、闌尾炎、腹瀉、便血;若侵入顱腔可引起腦炎、腦膜炎,出現(xiàn)癲癇、癱瘓或偏盲;而最常見的是穿過膈肌進(jìn)入胸腔到達(dá)肺部,病人出現(xiàn)咳嗽、痰中帶血、胸痛等癥狀,痰中可找到肺吸蟲蟲卵。成蟲在人體內(nèi)可活6~7年。

    因此,在吃小龍蝦時(shí)一定要燒熟煮透,吃半生的小龍蝦實(shí)在很危險(xiǎn)。有些人認(rèn)為用白酒、醋或鹽腌,就能起到殺死寄生蟲的作用,其實(shí),這些方法都不可取。

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