中醫(yī)古籍

  • 方便面的“時(shí)髦”吃法

    從袋面到碗面、杯面，方便面的花樣越來(lái)越多，但吃法往往還是用開(kāi)水沖泡。其實(shí)，只要稍微加工一下，單調(diào)的方便面就會(huì)別有風(fēng)味，需要的僅僅是你的創(chuàng)意。

    水果色拉面

    首先將面餅煮熟，瀝干，同時(shí)把自己喜歡吃的水果切成小塊待用。用色拉醬將水果拌勻，把拌好的水果色拉放在面上，就是一道很好的涼拌面。

    涼拌方便面

    把面塊煮軟后涼透?jìng)溆?。綠豆芽加蔥在油鍋中略炒斷生后盛起，與面拌和制成冷面。方便面調(diào)料加開(kāi)水煮開(kāi)后可作冷面調(diào)料，也可制成鮮湯。

    芝士炒方便面

    方便面用開(kāi)水煮好，瀝干。準(zhǔn)備一些蘑菇片，少許焯熟的豌豆，熟火腿粒、洋蔥各少許，芝士三片切碎。炒鍋下少許色拉油煸炒洋蔥，待炒出香味，下蘑菇炒，然后下豌豆、火腿粒、芝士末和方便面一起翻炒，放適量鹽、黑胡椒粉調(diào)味，待芝士溶化，與其他材料混合在一起就可以了。

    美料方便面

    任選一款適合自己口味的方便面。將水煮開(kāi)，倒入油包、粉包、醬包內(nèi)的配料，滾一會(huì)兒后放入面餅，接著可加入榨菜、雪菜、蔬菜、雞蛋、番茄、蝦皮、紫菜、蘿卜、火腿腸、豆腐干、牛肉等你愛(ài)吃的東西，燜蓋三分鐘即可。

    小蔥炒雞蛋面

    先把方便面的調(diào)料放在面上，然后加入切片火腿腸，少許雞精和水把面泡上。將雞蛋、小蔥、少許鹽以及少量料酒打勻，倒入熱油鍋翻炒熟。等把蛋炒好，面也泡好了。放少許醋和適量辣醬到面里，最后再加入小蔥炒雞蛋。

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