慢性胃炎食療法

一、脾胃虛寒癥

患者可見胃脘隱痛，喜揉按，食生冷之物則加重，食后飽脹，食欲減退，精神倦怠，面色無華，四肢不溫等。可用：

參米粥 選用洗凈切碎的黨參25克，洗凈的大米50克，在鐵鍋內(nèi)炒至黃色，然后將二者與清水1000毫升一起放入沙鍋內(nèi)，煮至350毫升左右，分次食用。

白胡椒豬肚湯 選打碎的白胡椒15克，洗凈的鮮豬肚1個，將白胡椒放進洗凈的豬肚內(nèi)，加清水20毫升，然后用線將豬肚上下口扎緊，用文火煲1小時，調(diào)味后分次服食。

生姜羊肉粥 選新鮮瘦羊肉250克，切成薄小塊；大米100克洗凈；生姜15克，去皮，切成姜絲。先將羊肉加清水放入沙鍋內(nèi)煮爛，再放入大米，以中火煮成粥，待好時放入姜絲再煮片刻，分次食用。

二、肝部氣滯癥

患者可見上腹部脹滿，尤以劍突下胃脘部明顯，疼痛時可連及脅部，情緒激動時更為顯著，常有噯氣，噯氣后感覺較舒服。食療可選擇疏肝行氣的食物，如：

菜汁燉蜂蜜 鮮芹菜120克，鮮車前草30克，鮮白蘿卜100克，將三者洗凈、搗爛、榨汁。將汁放置燉盅內(nèi)，再加入適量上等蜂蜜，燉沸后服用。

佛手湯 佛手片12克，豬瘦肉（或去皮雞肉）50克，切碎，然后煮湯飲用。注意不宜久煮。

金橘豬肚湯 金橘根30克，鮮豬肚1個，洗凈切碎，二者同時放沙鍋內(nèi)，加清水1000毫升煲湯，煲至350毫升左右，調(diào)味，飲湯食肚。