中醫(yī)古籍
  • 冬季忌蘿卜與芥菜、蘋果等果蔬長時間同食

    蘿卜、芥菜同屬十字花科,都是冬季時令蔬菜。如果這類蔬菜長期同時食用,可以產(chǎn)生硫氰酸鹽。

    硫氰酸鹽在人體內(nèi)很快轉(zhuǎn)變?yōu)榱蚯杷?。硫氰酸是一種抗甲狀腺物質(zhì),具有抑制甲狀腺機能的作用,時間長了,可引起甲狀腺腫大。

    蘋果、橘子、葡萄、梨等水果都含有類黃酮,在人的腸道內(nèi)能轉(zhuǎn)變?yōu)槎u苯甲酸和阿魏酸,這兩種物質(zhì)抑制甲狀腺機能的作用很強。

    因此,蘿卜、芥菜和上述水果長時間同時食用,對甲狀腺的危害特別大。已經(jīng)患有甲狀腺腫的病人,更應(yīng)當(dāng)注意忌長期同時食用。

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