春困食療

春困是自然氣候的氣溫回升而產(chǎn)生的一種生理現(xiàn)象。春季要防止春困，除了要堅(jiān)持體育鍛煉、多到郊外踏青、呼吸新鮮空氣等活動(dòng)外，還應(yīng)適當(dāng)進(jìn)服些補(bǔ)品，進(jìn)行食療，往往會(huì)收到較好的效果。

中醫(yī)認(rèn)為，春季宜補(bǔ)肝。因肝血不足，或攝取不當(dāng)、積勞內(nèi)傷，均可導(dǎo)致氣虛，使人感到精神疲乏、四肢乏力、懶言、易出汗等。此時(shí)，應(yīng)選擇些甘平益氣、養(yǎng)血類補(bǔ)品，以益氣補(bǔ)虛。下面介紹幾則消除春困的食療方：

第一，芪精大棗湯。黃芪15克、黃精10克、大棗6枚，加水適量，煎服。適合用于治療氣虛體弱，倦怠乏力等病癥。

第二，補(bǔ)腦提神羹。銀耳6克、豬腦2副、黑木耳6克、香菇6克、鵪鶉蛋5只。將銀耳放入水中浸泡，揀去雜質(zhì)；香菇切絲，豬腦去筋，蒸熟切粒；放入開水鍋內(nèi)煮熟，再放入去殼鵪鶉蛋，加入調(diào)味品和淀粉即成羹。日服2次，具有提神解乏的作用。

第三，益智糖。核桃肉250克，搗碎；黑芝麻250克，紅糖50克。將紅糖放入鍋內(nèi)，加水適量，置于火上，熬至稠厚時(shí)，加入炒香的核桃仁、黑芝麻，攪拌均勻，再倒在涂有熟菜油的搪瓷盤中，用刀劃成小塊，貯藏于干燥處，備用。早晚各食3塊，具有補(bǔ)腎健腦醒神的作用。

第四，鴿肉參芪湯。白鴿1只、黨參20克、黃芪30克、淮山藥30克。將白鴿切塊，放入沙鍋中，與黨參、黃芪、淮山藥同水煮。燉熟后，取湯飲，食鴿肉。可隔日服食1次，連食3~5次。具有提神解乏的作用。