春季防癌吃哪些野菜

第一，蒲公英。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，蒲公英的主要成分為蒲公英素、蒲公英淄醇、蒲公英苦素、果膠、菊糖、膽堿等。春季食用蒲公英，具有較好的防治肺癌、胃癌、食道癌及多種腫瘤的作用。

第二，蕹菜。晉代植物學(xué)家嵇含所著《南方草木狀》一書，把蕹菜稱為“南方奇蔬”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，蕹菜的主要成分為氨基酸、果糖等。蕹菜葉背面的分泌物，對某些轉(zhuǎn)移性腫瘤有抑制作用。春季食用蕹菜，具有較好的防治胃癌、前列腺癌等多種腫瘤的作用。

第三，魚腥草。因其含有特殊的腥臭味而得名?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，魚腥草的主要成分為魚腥草素、揮發(fā)油、蕺菜堿、櫪素、懈皮苷等，抗癌成分為魚腥草素。實(shí)驗(yàn)表明，魚腥草素具有增強(qiáng)白細(xì)胞吞噬功能，增強(qiáng)補(bǔ)體反應(yīng)作用。春季食用魚腥草，可防治胃癌、肺癌等。

第四，魔芋?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究分析，魔芋的主要成分為甘聚糖、蛋白質(zhì)、果糖、果膠、魔芋淀粉等。實(shí)驗(yàn)表明，魔芋能有效地干擾癌細(xì)胞的代謝功能，起到解毒、防治癌癥的作用。所以，春季防癌，宜食魔芋。

第五，白花蛇舌草。中醫(yī)取其解毒散結(jié)的功效，用于治療胃癌、直腸癌。其主要抗癌成分為白花蛇舌草素。體外試驗(yàn)表明，本品粗制劑在高濃度時(shí)對白血病、肉瘤等癌細(xì)胞有一定的抑制作用，對腹水型肝癌也有很好的抑制效果。它的抑癌作用是通過抑制癌細(xì)胞的有絲分裂來實(shí)現(xiàn)的。所以，春季防癌，宜食白花蛇舌草。