冠心病藥膳四方

玉竹豬心

【原料】玉竹５０克，豬心５００克，生姜、蔥、花椒、食鹽、白糖、味精、香油適量。

【做法】將玉竹洗凈切成段，用水煎熬２次，收取藥液１０００克。將豬心剖開(kāi)，洗凈血水，與藥液、生姜、蔥、花椒同置鍋內(nèi)，在火上煮至豬心六成熟時(shí)，將它撈出晾涼。將豬心放在鹵汁鍋內(nèi)，用文火煮熟撈起，揩凈浮沫。在鍋內(nèi)加鹵汁適量，放入食鹽、白糖、味精和香油，加熱成濃汁，將其均勻地涂在豬心里外即成。

【功效】安神寧心，養(yǎng)陰生津。適宜于冠心病、心律不齊以及熱病傷陰的干咳煩渴。

薤白粥

【原料】薤白５０克，粳米１６０克。

【做法】薤白清洗干凈，切成碎米粒狀。粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)、加薤白、清水，上火燒開(kāi)，換小火慢慢熬煮成粥。

【功效】理氣寬胸，通陽(yáng)散結(jié)，止痛。適宜于冠心病胸悶不舒或心絞痛。

丹參酒

【原料】上等丹參３０克，白酒５００克。

【做法】將丹參洗凈，泡入白酒中，約７天后即可服用。每次１０克左右，飯前服。

【功效】補(bǔ)氣活血。適宜于冠心病患者經(jīng)常飲用。

柿葉山楂茶

【原料】花生全草（干品）３０～４５克。

【做法】將花生全草洗凈切段，水煎當(dāng)茶飲。

【功效】鎮(zhèn)靜降壓。適宜于高血壓患者飲用。