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jiào
酵
  • 拼音:jiao
  • 注音:ㄐㄧㄠˋ
  • 部首筆畫:7
  • 總筆畫:14
  • 漢字結(jié)構(gòu):左右結(jié)構(gòu)
  • 簡體部首:酉
  • 造字法:形聲
  • 五筆86:SGFB
  • 五筆98:SGFB
  • 五行:
  • Unicode:U+9175
  • 四角號碼:14647
  • 倉頡輸入法:MWJKD
  • GBK編碼:
  • 規(guī)范漢字編號:3086
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  • 酵字拼音（帶聲調(diào)）
    jiào
  • 酵字筆順
    橫豎折撇折橫橫橫豎橫撇折豎橫
  • 酵字的組詞
    發(fā)酵酒 發(fā)酵 干酵母 干酵母 酵子 酵粥 酵頭 酵素 酵母 酒酵 霹靂酵 起酵 乾酵母
  • 基本解釋

    ● 酵 jiào ? ㄐㄧㄠˋ ◎ 有機(jī)物由于某些菌或酶而分解稱“發(fā)酵”。能使有機(jī)物發(fā)酵的真菌稱“酵母菌”。亦稱“酵母”、“釀母”。

    英文翻譯

    ◎ 酵 ferment　　　leaven

  • 詳細(xì)解釋

    詳細(xì)字義◎ 酵 jiào? 〈名〉 (1) (形聲。從酉( yǒu),表示與酒有關(guān),孝聲。本義:酒母) (2) 同本義 [yeast;leaven;ferment],含有酵母的有機(jī)物,用作發(fā)面、制醬、釀酒等。如:酵子;酵頭 (3) 酒滓 [wine dregs]詞性變化 ◎ 酵 jiào? 〈動〉 發(fā)酵 [ferment]。如:酵粥(發(fā)酵的粥)

  • 漢語字典

    [①]［jiào］［《廣韻》古孝切，去效，見。］(1)含有酵母的有機(jī)物，用作發(fā)面、制醬、釀酒等。(2)發(fā)酵。

    音韻參考

    [廣　韻]：古孝切,去36效,jiào,效開二去肴見[平水韻]：去聲十九效[粵　語]：gaau3haau1haau3[閩南語]：kaN3

  • 康熙字典
    ◎ 康熙字典解釋 【酉集下】【酉字部】　酵； 康熙筆畫：14； 頁碼：頁1283第12【廣韻】古孝切【集韻】居效切，??音敎?！緩V韻】酒酵?！炯崱烤谱摇！菊滞ā恳跃颇钙瘥犜话l(fā)酵，蕭子顯《齊書》：永明九年正月詔太廟四時祭薦宣皇帝起麪餠。註：發(fā)酵也。韋巨源食單，有婆羅門輕高麪，今俗籠蒸饅頭發(fā)酵浮起者是也。金天曆元年有額外課，其十八曰酵。泰和四年定糟酵錢。遼元志有酵課。
  • 字源字形