《中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)》 冬瓜(《本草經(jīng)集注》)

【基原】葫蘆科植物冬瓜的果實(shí)。

【異名】白瓜、白冬瓜、東瓜、枕瓜、水芝。

【性味歸經(jīng)】甘、淡，涼。入肺、大腸、膀胱經(jīng)。

【功效】清熱利水，消腫解毒，生津除煩。

【應(yīng)用】

1．浮腫喘滿：大冬瓜一枚，先于頭邊切一蓋子，除瓤，赤小豆填滿冬瓜中，蓋用竹簽定，以麻線系，泥固濟(jì)，用糠兩大籮埋冬瓜在其內(nèi)，以火著糠內(nèi)煨之，候火盡取出，去泥，刮冬瓜令凈，薄切作片，焙干，研末，水煮面糊為丸，如梧桐子大。每服五十丸，煎冬瓜子湯送下，不拘時(shí)候。(《楊氏家藏方》冬瓜丸)

2．消渴：冬瓜一枚，削去皮，埋濕地中一月將出，破開，取清汁飲之。(《圣濟(jì)總錄》)

3．暑熱：冬瓜一斤，煮湯三大碗，一日分三次服下。(《食物與治病》)

【使用注意】

冬瓜性偏涼，凡屬虛寒者，久病滑泄者忌食。

【按語(yǔ)】

冬瓜含糖量低，水分含量較高。能利水消腫，去掉過(guò)剩堆積的體脂，對(duì)糖尿病、冠心病、動(dòng)脈硬化、高血壓及肥胖病患者有良好的治療作用。冬瓜中含鈉量較低，是腎臟病、浮腫病患者理想的蔬菜。

【參考文獻(xiàn)】

1．《名醫(yī)別錄》：“主治小腹水脹，利小便止渴?！?/p>

2．《日華子本草》：“除煩，治胸膈熱，消熱毒癰腫，切摩痱子?！?/p>

3．《滇南本草》：“性平和，味甘淡。治痰吼，氣喘，姜湯下。又解遠(yuǎn)方瘴氣，又治小兒驚風(fēng)?！?/p>