《中醫(yī)飲食營養(yǎng)學》 鱭魚(《食療本草》)

【基原】為鳀科動物鱭魚的肉。

【異名】刀魚。

【性味歸經(jīng)】甘，溫。

【功效】補氣活血，瀉火解毒，健脾開胃。

【應(yīng)用】

1．體虛無力：鱭魚肉、魚子加調(diào)料煮食。(《隨息居飲食譜》)

2．食少腹脹：鱭魚共姜、蔥煮食。(《金峨山房藥錄》)

【使用注意】

有濕病瘡疥忌食?！妒澄锉静荨罚骸鞍l(fā)疥，不可多食?！薄度沼帽静荨罚骸笆持疅o益，助火動痰?！?/p>

【現(xiàn)代研究】

含蛋白質(zhì)、脂肪及微量元素鋅、硒等，有利于兒童的腦發(fā)育。

【按語】

藥理研究發(fā)現(xiàn)，鱭魚所含之鋅，能使血中抗感染淋巴細胞增加，臨床也證實鱭魚有益于人體對化療的耐受力。

【參考文獻】

1．《隨息居飲食譜》：“補氣。”

2．《本草求原》：“貼敗疽痔漏?！?/p>