《醫(yī)用化學》 第十四章　醇、酚、醚

醇、酚和醚都是烴含氧衍生物。

醇一般可看作是烴分子中的氫原子被羥基（-OH）取代的化合物。羥基是醇的官能團。但芳香烴苯環(huán)上的氫原子羥基取代的化合物不屬于醇而屬于酚。酚的官能團也是羥基。

R-h 烴R-OH 醇

Ar-H 芳香烴Ar-OH 酚

醇和酚分子中雖然都含有相同的官能團，但酚中的羥基僅限于直接連在芳香烴上，所以這種構(gòu)造上的特點使酚的性質(zhì)與醇不完全相同。一般把醇類的羥基稱為醇式羥基，酚類的羥基稱為酚式羥基。

醚是醇或酚的衍生物。它可看作是醇或酚羥基上的氫被烴基（-R‘、Ar’）取代的化合物。

R-OH　醇

Ar-OH　酚R-O-R‘醚

（Ar）（Ar`）

醇、酚和醚是重要的有機化合物。有的在醫(yī)藥上可用作消毒劑、麻醉劑、溶劑，有的是有機合成的常用原料。