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中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)是在中醫(yī)理論體系的指導(dǎo)下,應(yīng)用食物來保健強身,預(yù)防和治療疾病或促進機體康復(fù)以及延緩衰老的一門學(xué)科。本課程主要由北京中醫(yī)藥大學(xué)尤海燕老師主講,國訊醫(yī)藥網(wǎng)絡(luò)科技開發(fā)(集團)有限公司設(shè)計制作而成。 整個課程包括上篇總論和下篇各論兩部分,上篇主要為中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論,共四章;后篇主要講述各種飲食的臨床應(yīng)用,分為十二章。
五疳保童丸治小兒乳食不擇冷熱,好餐肥膩,恣食甘咸,臟腑不和,生疳。
青黛 苦楝根皮 夜明砂 五倍子 蘆薈 黃連 龍膽草 白蕪荑 干蟾(各一分)麝香(少許) 蟬蛻(去嘴爪,一分) 豬膽(大者、五個,拌諸藥,焙)
上件,粟米煮糊為丸,如麻子大。一歲兒三丸,不拘時,米飲下,日三服。忌豬肉。
大蘆薈丸治疳殺蟲,和胃止瀉。
胡黃連 黃連 白蕪荑(去扇) 蘆薈 木香 青皮 白雷丸(破開赤者、不用) 鶴虱(微炒。各半兩) 麝香(二錢,另研)
上為末,粟米飯丸,綠豆大。每服一二十丸,米飲下。
愚按∶前方,肝脾疳積,食積發(fā)熱,目生云翳,或疳熱頸項結(jié)核,或耳內(nèi)生瘡,肌體消瘦,發(fā)熱作渴,飲食少思,肚腹膨脹,或牙齦蝕落,頰腮腐爛,或陰囊玉莖生瘡,或胸脅小腹作痛,并效。內(nèi)青皮以龍膽草代之,麝香不用,尤效。
蘆薈丸(曾氏)主五疳、八痢、蛔蟲,臟腑虛弱,身體瘦悴,頭發(fā)焦疏,腹脹青筋,小便白濁,渴水無度,洞泄不時,谷食難化,遍身瘡疥,神色干燥。此藥大能養(yǎng)胃壯氣,止痢,除蟲,長肌。
南木香 丁香(各二錢半) 訶子(去復(fù)選肉) 肉豆蔻(各半兩) 使君子肉 蘆薈(各四錢) 棗子肉(一兩,薄切,用瓦盛,慢火,焙干)
上,除使君子肉薄切,于乳缽內(nèi)極細杵,仍將前南木香等四味濕面裹煨,至香熟取出,地上候冷,去面銼焙,同棗肉、蘆薈為細末,再入乳缽?fù)咕尤忤苿颍瑹捗弁枳髀槿蚀?。每服三十丸至五十五丸,溫米湯送。須是空心服之。兒小,米湯化服?/p>
萬應(yīng)丸治諸疳證胃口有熱,飲食不進,頭發(fā)作穗,面色痿黃。
五倍子(去內(nèi)蟲屑) 胡黃連 青皮(去白) 陳皮(去白) 黃柏 神曲 麥芽(凈洗,焙干) 三棱(炮、銼) 莪術(shù)(炮、銼) 蕪荑 檳榔 龍膽草 川楝子肉 使君子(各一兩)
上,除檳榔不過火、麥芽二味外,余十二味銼碎,炒令微焦色,候冷,同前檳榔、麥芽、研為細末,水煮面糊丸,麻仁大。每服三十丸至五十丸或七十丸,溫米清湯無時送下,或空心。兒小者丸粟谷大,粒數(shù)下法同前。
《博濟方》至圣青金丹治小兒一十五種風(fēng)疾,五般疳氣,變蒸寒熱,便痢棗花糞,腳細肚脹,肚上青筋,頭發(fā)稀疏,多吃泥土, 眉毛,咬指甲,四肢羸瘦,疳蛔咬心,瀉痢頻并,饒驚多嗽,疳蝕口鼻赤白瘡,疳眼雀目,悉皆能治。
青黛(上細好者,二分,研,《良方》三分) 雄黃(二分,研細,《良方》二兩) 龍腦(少許,研《局方》一字)朱砂(一分,研、《良方》一錢) 膩粉(一分,《良方》一錢) 胡黃連(二分,《良方》二兩) 熊膽(一分,用溫水化入藥,《良方》一錢) 白附子(二枚,《良方》一錢,《局方》二錢) 蘆薈(一分,研,《良方》一錢) 麝香(半分研) 蟾酥(一皂子大,《局方》一字) 鉛霜(少許,《良方》皆同,《局方》一字) 水銀(一皂子大,《局方》一錢,同膩粉研不見星)
上件一十三味細研杵,羅為末,后再都入乳缽內(nèi)細研令勻,用 豬膽一枚取汁熬過,浸蒸餅少許,為丸如黃米大,曝干,于瓷器內(nèi)收、密封,或要,旋取。每服二丸,各根據(jù)湯使如后。小兒患驚風(fēng)天吊,戴上眼睛,手足搐搦,狀候多端,但取藥一丸,用溫水化破,滴入鼻中,令嚏噴三五遍后,眼睛自然放下,搐搦亦定,更用薄荷湯下二丸。小兒久患五疳,四肢瘦小肚高, 眉吃土,咬指甲,發(fā)稀疏,肚上青筋,粥飲下二丸。小兒變蒸寒熱,薄荷湯下二丸,化破服。小兒久患瀉痢,米飲下二丸。小兒久患疳蛔咬心,苦楝子煎湯下二丸。小兒患鼻下赤爛,口齒疳蟲,并口瘡等,用兒孩子奶汁研二丸,涂在患處。小兒患疳眼雀目,用白羊子肝一枚,以竹刀批開,納藥二丸在肝內(nèi),以麻縷纏定,用淘米泔水內(nèi)煮令熟,空腹吃,仍令乳母常忌毒魚、大蒜、雞鴨豬肉等。此藥,若小兒常隔三兩日吃一服,永無百病,不染橫夭之疾,凡有患,但與服,必有功效。
《靈苑》紅丸子治五疳,肥孩兒。
郁李仁(一百粒,用溫水浸,去皮尖) 坯子胭脂(一分) 麝香(半錢,別研)
上,先研郁李仁細爛,次入胭脂、麝香、同研,用粳米飯、為丸如麻子大。每服三丸至五丸,一日三服,用薄荷湯下,量兒大小,臨時加減丸數(shù)。
〔譚氏〕蝦蟆丸治五疳羸瘦,毛發(fā)稀疏,揉鼻咬甲,好食泥土,腹大頸細,痢如泔淀,乳食不消,小便白濁。
綠礬(半斤,為末) 棗(一升半,去核)
上,先用醋五升,并礬煮棗熟后,入黃連四兩、訶子去核二兩、使君子二兩、夜明砂二兩、干蝦蟆四個燒灰存性,同搗碎,入前藥內(nèi)攪勻,直到干焦為度,再杵羅為末,棗肉丸,如黍米大。三四歲每服三十丸,米飲下,乳食前。
〔張渙〕夜明丹治五疳腹脹,目澀多睡。
夜明砂(一兩,微炒) 胡黃連 草龍膽 苦楝根(各半兩) 干蝦蟆(五個,燒存性,并為細末,后用)蘆薈 青黛 麝香(各細研,一分)
上件一處拌勻,粳米飯和丸如黍米大。每服十粒,米飲下,不拘時候,量兒大小加減。
〔劉氏〕金蟾丸治小兒五疳羸瘦,合面臥地,筋青腦熱,吐瀉無度,渾身壯熱,口舌生瘡,痢下膿血,心腹脹滿,喘促氣急,乳食全少,多啼嘔逆,飲食不化,或時憎寒,多涕咳嗽,鼻下赤爛,十指皆癢,蝕于唇齒,生瘡出血,肛門不收,毛發(fā)焦黃。但是疳疾,神效。
干蝦?。ㄎ鍌€,燒灰) 胡黃連 宣連 鶴虱 肉豆蔻 苦楝根白皮 雷丸 蘆薈 蕪荑 雄黃(一分,飛過)
上為末,面糊為丸,綠豆大,雄黃為衣。每服十五丸,飯飲下。
〔張氏〕香蟾丸治五疳殺蟲,消肚膨,止痛,住瀉痢,生肌膚。
干蝦?。ㄋ种它S色) 大黃連(洗,去須) 蕪荑仁 蘆薈上件等分為末,豬膽面糊為丸,如桐子大。每服四十粒,用飯飲吞下,不拘時,一日二服至三服。忌生冷宿食毒物。
〔莊氏〕五疳丸
熊膽 蕪荑(去皮。各一錢) 麝香(一字) 胡黃連(別杵為末,一分) 大干蟾(用上截去膊,銼碎,入在瓶內(nèi),鹽泥固濟,以炭火燒通赤,取出停一夜,取藥研為細末,秤一分)
上件,先將蕪荑研極細,次入麝香,次入胡黃連、蟾、研末令勻,傾出,卻研熊膽以沸湯熔化,再入前四味更研令勻,糊為丸如綠豆大。每服三四歲十丸,四五歲十五丸,米飲下,食前服。
〔王氏〕保童丸治五疳,消化宿滯,進食長肌,肥孩兒。
胡黃連 草龍膽(末,炒紫色。各半兩) 使君子 木香 蘆薈(細研。各一錢) 大麥 (半兩,巴豆三七個、去皮心,同麥 炒令 紫色,去巴豆不用,以 為末) 川苦楝(一分,炒紫色)
上為細末,同研令細,用醋糊為丸如綠豆大。每服十粒至十五粒,米飲下,不計時候。此藥,大治小兒疳腹脹。
〔吳氏〕黃 飲子治小兒五疳,或傷脾腹脹,發(fā)黃,時時壯熱,頭上虛汗,日漸黃瘦,或泄瀉。
綿黃 (一兩) 人參 陳皮(微炒,不去白) 白茯苓 白檳榔(極大者) 甘草(炙。各半兩) 肉豆蔻(一個,小者)
上為粗末。每服三錢,水一大盞,慢火煎至七分,濾去滓,時時與服,溫吃。
《趙氏家傳》治小兒五疳,退黃,榮肌膚,解積熱,壓驚,消飲進食。
使君子(二十一個) 胡黃連(半兩) 五靈脂 蟾頭(炙令焦。各一分) 麝香(半錢,研) 蘆薈 熊膽(各研,二錢)
上為末,燒粟米飯為丸,綠豆大。每服二十丸,米飲下。
治小兒五疳,面色黃瘦,身體壯熱,吃乳食不能消化,眼目澀痛,及胸膈痰涎,愛食酸咸,常多瀉痢。
胡黃連 母丁香 黃連(微炒,去毛) 蘆薈 熊膽(研。各半兩) 麝香(一分,細研) 蟾頭(一枚,涂酥炙焦黃)
上為末,用牛膽和丸,綠豆大。如患心藏疳,煎蕪荑甘草湯下三丸。食疳瀉血或赤白痢,新汲水下三丸。吐逆不止及水瀉,生姜湯下。眼疳,羊子肝血與酒和,看多少微煎,下三丸。(莊氏第四候用此方)
脂連丸治五疳潮熱,腹脹發(fā)焦。
胡黃連(半兩) 五靈脂(一兩)
上為末, 豬膽汁丸麻子大,米飲下。