《常見(jiàn)中老年疾病防治》 飲食調(diào)治

1．冬瓜薏米綠豆湯

冬瓜250g（切塊）、薏米50g、綠豆50g、白糖適量。

將上述各物洗凈，煲湯，放糖調(diào)味，分服。

適用于濕熱患者。

2．冬蟲(chóng)夏草鴨

冬蟲(chóng)夏草15g、雄鴨1只（切塊）、姜蔥少許。

將上物放入鍋內(nèi)，加適量水，加鹽適量；用文火慢燉、煮至鴨肉爛，分餐供食用。

適用于腎陽(yáng)虛患者。

3．壯陽(yáng)狗肉煲

熟附子15g、巴戟15g、狗肉250g（切塊）、陳皮6g、生姜15g、食鹽適量。

上述各物洗凈，用文火煲，煮至狗肉熟爛。

適用于腎陽(yáng)虧虛患者。

4．茅根赤豆粥

鮮茅根100g、赤小豆100g、粳米100g。

先將茅根洗凈，加水煮半小時(shí)，去渣取汁；赤小豆和粳米淘洗干凈，加入茅根汁及清水適量煮粥，豆?fàn)€粥成。分餐服食。

適用于溫?zé)嵫龌颊摺?/p>

5．雞骨草田螺湯

雞骨草50g、田螺500g。

將田螺放在清水盆中養(yǎng)24～48小時(shí)，經(jīng)常換清水，除盡污泥后與雞骨草一起燉湯飲用。

適用于濕熱、氣滯、血瘀患者。

6．癃閉茶

肉桂10g、穿山甲60g、蜂蜜適量。

將肉桂、穿山甲分別洗凈，曬干磨成粉，用蜂蜜水沖服，代茶飲。

適用于氣滯血瘀患者。

7．芪杞燉乳鴿

黃芪30g、枸杞子30g、乳鴿1只、食鹽、味精適量。

乳鴿切片，與芪、杞一起加適量清水，上籠蒸燉1小時(shí)，再加食鹽、味精即成?？沙匀夂葴?。

適用于脾腎虛患者。

8．泥鰍燉豆腐

活泥鰍500g、豆腐250g、鹽、姜、味精各適量。

將泥鰍去內(nèi)臟，鰓，清洗干凈后加鹽、生姜適量，用文火清燉至五成熟，加入豆腐，再燉至泥鰍熟爛，調(diào)味精即可服食。

適用于腎虛困濕患者。