中醫(yī)古籍
  • 《常見中老年疾病防治》 飲食調(diào)治

    下列膳類,可供不同時期選用。

    1.三七雞湯

    三七10g、雞肉(去皮、去脂肪塊)250g、生姜3至5片、食鹽、紹酒少許。煮湯,飲湯食肉。

    適用于骨折早期和中期。亦可煮粥用或蒸熟助膳。

    2.當(dāng)歸蛋茶

    當(dāng)歸10g、雞蛋一個。共煮至蛋熟、當(dāng)歸香氣大出,加紅糖適量。飲水食蛋。

    適用于骨折早期和中期。

    3.土鱉、三七蒸田雞(青蛙)

    土鱉10只(先浸)、三七粒(碎粒、先浸)、田雞2只(約250g)、木耳5g、生姜少許,紹酒適量,加調(diào)味料蒸熟食用。

    適用于骨折早期和中期。

    4.骨折后期的藥膳,可參考《老年性骨質(zhì)疏松癥》的章節(jié)

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