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中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)是在中醫(yī)理論體系的指導(dǎo)下,應(yīng)用食物來保健強(qiáng)身,預(yù)防和治療疾病或促進(jìn)機(jī)體康復(fù)以及延緩衰老的一門學(xué)科。本課程主要由北京中醫(yī)藥大學(xué)尤海燕老師主講,國訊醫(yī)藥網(wǎng)絡(luò)科技開發(fā)(集團(tuán))有限公司設(shè)計(jì)制作而成。 整個課程包括上篇總論和下篇各論兩部分,上篇主要為中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論,共四章;后篇主要講述各種飲食的臨床應(yīng)用,分為十二章。
濃樸(半斤去皮炙味苦溫)生姜(半斤切味辛溫)半夏(半斤洗味辛平)人參(一兩味溫)甘草(二兩炙味甘平)上五味。以水一斗。煮取三升。去滓、溫服一升。日三服。
內(nèi)經(jīng)曰。脾欲緩。急食甘以緩之。用苦泄之。濃樸之苦。以泄腹?jié)M。人參甘草之甘。
以益脾胃。半夏生姜之辛。以散滯氣。
王三陽云。曰吐曰下后。脹滿為實(shí)者。表邪未除而誤下之故也。此發(fā)汗后。邪氣已散矣。故知非里實(shí)也。
傷寒若吐若下后。心下逆滿。氣上沖胸。起則頭眩。脈沉緊。發(fā)汗則動經(jīng)。身為振振搖者。茯苓桂枝白術(shù)甘草湯主之。
吐下之后。陽氣虛陷。雖心下逆滿。皆陽虛不能主持中氣也。故與白術(shù)甘草以補(bǔ)中枝。以益陽。茯苓以泄?jié)M。
吐下后。里虛氣上逆者。心下逆滿。氣上沖胸。表虛陽不足。起則頭眩。脈浮緊。為邪在表。當(dāng)發(fā)汗。脈沉緊。為邪在里。則不可發(fā)汗。發(fā)汗則外動經(jīng)絡(luò)。損傷陽氣。陽氣外虛。則不能主持諸脈。身為振振搖也。與此湯以和經(jīng)益陽。