《臨床營養(yǎng)學(xué)》 10.9　預(yù)防

主要是供應(yīng)合理的營養(yǎng)，注意衛(wèi)生及早期治療等綜合預(yù)防措施。

10.9.1　供應(yīng)合理的營養(yǎng)

供應(yīng)合理的營養(yǎng)，保證身體的需要是預(yù)防各類人員蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良的關(guān)鍵。主要有：①發(fā)展農(nóng)業(yè)和食品生產(chǎn)，供應(yīng)優(yōu)質(zhì)食物和蛋白質(zhì)；②研究制定各地區(qū)各民族和各種生理及勞動(dòng)條件下的能量和蛋白質(zhì)需要量，作為提供合理營養(yǎng)的科學(xué)依據(jù)；③宣傳營養(yǎng)知識(shí)，提高全民族攝取合理的營養(yǎng)和采用科學(xué)烹調(diào)方法的自覺性；④孕婦、乳母、嬰兒及特殊體力勞動(dòng)者應(yīng)按生理需要要求，攝取足夠的食物和營養(yǎng)。鼓勵(lì)母親以母乳喂養(yǎng)嬰兒，發(fā)展嬰兒斷奶食品；⑤研究住院各類病人營養(yǎng)需要量及食品或營養(yǎng)補(bǔ)充劑，醫(yī)生在治療時(shí)，應(yīng)注意充足能量和蛋白質(zhì)的供應(yīng)，必要時(shí)采用腸外營養(yǎng)或經(jīng)腸營養(yǎng)以補(bǔ)充病人所需要的營養(yǎng)素。

10.9.2　注意衛(wèi)生

加強(qiáng)衛(wèi)生，減少發(fā)病誘因，是預(yù)防措施中不可忽略的環(huán)節(jié)。①改進(jìn)環(huán)境和個(gè)人衛(wèi)生，防止急、慢性傳染病的發(fā)生；②加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，防止胃腸道的傳染??；③防止寄生蟲病的發(fā)生。

10.9.3　早期治療

早期發(fā)現(xiàn)、早期治療是消滅蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良的重要措施。①通過營養(yǎng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)采取預(yù)防措施；②醫(yī)院門診、衛(wèi)生防疫單位，注意發(fā)現(xiàn)亞臨床患者，并給予治療；③急慢性傳染病、胃腸道疾病以及其它外科和手術(shù)后的病人，應(yīng)及早注意營養(yǎng)支持，防止缺乏癥的發(fā)生或發(fā)展。