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《臨床營養(yǎng)學》 31.2 食品中的自然致癌物
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- 愛虛老人
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中華人民共和國衛(wèi)生部令
第69號
《國家基本藥物目錄（基層醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)配備使用部分）》（2009版）已于2009年8月17日衛(wèi)生部部務會議討論通過，現(xiàn)予以發(fā)布，自2009年9月21日起施行。
部長 陳 竺
二○○九年八月十八日
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- 吳又可
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（公元 1347 年）元．朱震亨（彥修、丹溪）著。一卷。主張人身陽常有余，陰常不足，闡明補陰療法。
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所謂食品中自然致癌物是指某些食品中自然存在的、并非人工添加的或是由于人們生產(chǎn)活動形成的污染物而使食品含有致癌物。其中霉菌毒素一般也放在自然致癌物中介紹，但霉菌毒素并非是食品中的自然成分，它是由于自然條件、氣候造成食品霉菌生長而產(chǎn)生的有致癌性的代謝產(chǎn)物，所以它既不同于食品自然存在的致癌性成分，又不同于污染物。