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中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)是在中醫(yī)理論體系的指導(dǎo)下,應(yīng)用食物來保健強身,預(yù)防和治療疾病或促進機體康復(fù)以及延緩衰老的一門學(xué)科。本課程主要由北京中醫(yī)藥大學(xué)尤海燕老師主講,國訊醫(yī)藥網(wǎng)絡(luò)科技開發(fā)(集團)有限公司設(shè)計制作而成。 整個課程包括上篇總論和下篇各論兩部分,上篇主要為中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論,共四章;后篇主要講述各種飲食的臨床應(yīng)用,分為十二章。
豬脊髓(圖缺)
味甘而咸.質(zhì)寒且膩.補虛勞之脊痛.除骨髓之煩蒸.心血共朱砂.入心而除驚癇.豬肺同薏苡.治痿以保肺金.胃可益脾.腎仍歸腎.豬膽有導(dǎo)便之功.豬蹄有下乳之用.膚能清上.豬膚湯取治咽喉.腸可潤腸.臟連丸用為引導(dǎo).(豬脊髓味甘咸性寒.通督脈.補精髓.凡陰虛骨蒸.五心夜熱.脊痛脊凸等證.皆可用之.以形補形也.
○心血凡治驚癇癲狂藥中用為入心之引導(dǎo).心為君主而藏神.故能寧神辟鬼.心主血.又能涼血熱.發(fā)痘瘡.亦咸寒之力也.
○肺甘寒入肺.同白芨煮食.則補肺虛.同苡仁蘸食.則治肺痿.亦假其導(dǎo)引之力耳.
○胃甘溫屬土.能養(yǎng)胃健脾和中進食.古方多用之.
○腎咸寒無毒.雖有入腎治腰痛之說.然亦不過佐他藥以引導(dǎo)耳.
○豬膽汁仲景治陰盛格陽之證.恐藥格拒不下.用此加入白通湯中.取其苦寒潤滑.有情血液之屬.降其虛陽.潤其津液.然后熱藥不致傷上.至于導(dǎo)大便.敷疔瘡.殺蟲治疳.亦皆取苦寒潤滑之意耳.
○豬蹄甘咸性寒.入胃經(jīng).善下降.血液之屬.服入胃中.自能溶洽血液.滲灌經(jīng)絡(luò).故有下乳汁之功也.
○豬膚即 豬時刮下黑膚.咸寒入肺.仲景治少陰病下痢咽痛.皆由腎水不足.虛火刑金所致者.
○豬腸甘寒.入腸潤燥.凡腸風(fēng)臟毒痔漏等證.皆可用為引導(dǎo).以上各種.如用入藥.均宜 豬豬牡者為之. 音加.去勢者為之. 音文.)