《默克家庭診療手冊》 小腸

胃運(yùn)送食物到第一段小腸即十二指腸。經(jīng)幽門括約肌進(jìn)入十二指腸的食物量受小腸消化能力的調(diào)節(jié)。若食物已充滿，則十二指腸會發(fā)出信號使胃停止排空。

十二指腸接受來自胰腺的胰酶和來自肝臟的膽汁。這些消化液通過奧迪括約肌的開口進(jìn)入十二指腸，它們在幫助食物消化和吸收中起著重要作用。腸道通過蠕動來攪拌食物，使其與腸的分泌液混合，也有助于食物消化和吸收。

十二指腸最開始的10cm左右表面光滑，其余部分都有皺褶、小突起（絨毛）和更小的突起（微絨毛）。它們顯著地增加了十二指腸表面面積，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

位于十二指腸以下的其余小腸分為兩部分，即空腸和回腸，前者主要負(fù)責(zé)脂肪和其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。同樣，腸表面的皺褶、絨毛和微絨毛所形成的巨大表面積使其吸收功能大大增強(qiáng)。小腸壁血供豐富，它們運(yùn)載著腸道吸收的營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)門靜脈到達(dá)肝臟。腸壁分泌的粘液能潤滑腸道及其內(nèi)容物，水分能幫助溶解食物片段。小腸還釋放小量的酶以消化蛋白、糖和脂肪。

腸內(nèi)容物的稠度隨其在小腸中的運(yùn)行而逐漸改變。在十二指腸時，腸液被迅速泵出以稀釋胃酸。當(dāng)腸內(nèi)容物經(jīng)過下段小腸時，由于水、粘液、膽汁和胰酶的加入而變得更加稀薄。