中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)是在中醫(yī)理論體系的指導(dǎo)下,應(yīng)用食物來保健強身,預(yù)防和治療疾病或促進機體康復(fù)以及延緩衰老的一門學(xué)科。本課程主要由北京中醫(yī)藥大學(xué)尤海燕老師主講,國訊醫(yī)藥網(wǎng)絡(luò)科技開發(fā)(集團)有限公司設(shè)計制作而成。 整個課程包括上篇總論和下篇各論兩部分,上篇主要為中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論,共四章;后篇主要講述各種飲食的臨床應(yīng)用,分為十二章。
古時候,有一人拜師學(xué)醫(yī),他見老師常用花椒、茴香等藥治病,心想:這有什么為難的,誰家中沒有這些調(diào)味藥。哪值得學(xué)這么久!于是,他辭謝老師,回家后自開診所,開始坐堂行醫(yī)。
一天,一婦人領(lǐng)著兒子前來請他看病。那孩子用雙手捂住肚子右側(cè),不住地呻吟。這醫(yī)生拿了本醫(yī)書,翻了半天,比劃著說:“你的兒子患的是“腸癰”,好在我這里備有陳年的食醬,回家服下即可痊愈?!蹦闹?,第二天那孩子便一命嗚呼。孩子的家人追問其故,這醫(yī)生說:“書上不是明明白白地寫著治腸癰用敗醬嗎?”
原來,他把治腸癰的敗醬草當(dāng)成了陳年腐敗的食醬。