中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)是在中醫(yī)理論體系的指導(dǎo)下,應(yīng)用食物來保健強(qiáng)身,預(yù)防和治療疾病或促進(jìn)機(jī)體康復(fù)以及延緩衰老的一門學(xué)科。本課程主要由北京中醫(yī)藥大學(xué)尤海燕老師主講,國訊醫(yī)藥網(wǎng)絡(luò)科技開發(fā)(集團(tuán))有限公司設(shè)計制作而成。 整個課程包括上篇總論和下篇各論兩部分,上篇主要為中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論,共四章;后篇主要講述各種飲食的臨床應(yīng)用,分為十二章。
〔害〕辛熱破氣,若瘧不由于嵐瘴,氣不實、邪不盛者,并忌。市醫(yī)不審病源,用以截痰瘧,則成氣虛膨脹者,比比矣。
〔利〕辛溫,入脾胃二經(jīng),破瘴厲之瘧,消痰食之愆,氣猛而濁,用宜慎之。
〔修治〕形如訶子,皮黑濃而棱密,子粗而辛臭,面裹煨熟,取仁用,忌鐵。