醍醐

《雷公炮炙論》

為牛乳制成的食用脂肪。

牛乳制成的醍醐，其一般組成（每100克）為：水分73克，蛋白質(zhì)2.9克，脂肪20克，碳水化物4克，灰分0.6克，鈣97毫克，磷77毫克，鐵0.1毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.14毫克，尼克酸0.1毫克，抗壞血酸微量，維生素A830國際單位。

脂肪是醍醐的主要成分，其中含飽和脂肪酸：丁酸、己酸、辛酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸，以及不飽和的油酸（以上都是偶數(shù)C的脂肪酸）。此外尚含二羥基硬脂酸、花生酸、亞油酸、亞麻酸等。

①《千金·食治》："味甘，平，無毒。"

③《唐本草》："性冷。"

《隨息居飲食譜》："中虛濕盛者忌之。"

養(yǎng)營，滋陰，潤燥，止渴。治虛勞肺痿，咳唾膿血，消渴，便秘，風(fēng)痹，皮膚瘙癢。

①《千金·食治》："補(bǔ)虛，去諸風(fēng)痹。去月蝕瘡，添髓補(bǔ)中填骨。"

②《唐本草》："主風(fēng)邪痹氣，通潤骨髓，可為摩藥，功優(yōu)于酥。"

③《日華子本草》："止驚悸，心熱，頭疼，明目，敷腦頂心。"

④《本草衍義》："潤養(yǎng)瘡痂。"

⑤《隨息居飲食譜》："潤燥充液滋陰，止渴耐饑，養(yǎng)營清熱。"

內(nèi)服：溶化沖。外用：涂摩。

①治一切肺病咳嗽膿血及唾血不止：好酥三十斤，三遍煉，停職凝，當(dāng)出醍醐，服一合，日三服，瘥止。（《千金方》）

②補(bǔ)虛，去風(fēng)濕痹：醍醐二大兩。暖酒一杯，和醍醐一匙服之。（《食醫(yī)心鏡》）

③治中風(fēng)煩熱，皮膚瘙癢：醍醐四兩。每服酒調(diào)下半匙。（《圣惠方》）

出自《雷公炮炙論》。

1.《雷公炮炙論》：醍醐，是酪之漿，凡用以重綿濾過，于銅器煮三、兩沸。

2.《唐本草》：醍醐，生酥中，此酥之精液也。好酥一石，有三、四升醍醐，熟杵煉，貯器中，待凝，穿中至底，便津出得之。

藥材基源：為牛乳制成的食用脂肪。

拉丁植物動物礦物名：milk

生態(tài)環(huán)境：1.其性格溫馴，生長較快。食植物性飼料。

資源分布：1.全國各地均有飼養(yǎng)。

2.全國大部分地區(qū)均飼養(yǎng)，以南方水稻田地區(qū)為多。

1.黃牛，體第1.5-2m，體重一般在280kg左右。體格強(qiáng)壯結(jié)實(shí)，頭大額廣，鼻闊口大，上唇上部有兩個(gè)大鼻孔，基間皮膚硬而光滑，無毛，稱為鼻鏡。眼、耳都較大。頭上有角1對，左右分開，角之長短、大小隨品種而異彎曲無分枝，中空，內(nèi)有骨質(zhì)角髓。四肢勻稱，4路，均有蹄甲，其后方2趾不著地，稱懸蹄。尾較長，尾端具叢毛，毛色大部分為黃色，無雜毛摻混。

2.角較長大面扁，上有很多任務(wù)發(fā)紋，頸短，腰腹隆凸。四肢較短，蹄較大。皮厚無汗腺，毛粗而短，體前部較密，后背及胸腹各部較疏。體色大多灰黑色，但亦有黃褐色或白色的。

醍醐一般組成(每100g)為：水分73g，蛋白質(zhì)2.9g，脂肪20g，碳水化合物4g，灰分0.6g，鈣97mg，磷77mg，鐵0.1mg，硫胺酸(thiamine)0.03mg，核黃酸(ribolavine)0.14mg，煙酸(nicotinic acid)0.1mg，抗壞血酸(ascorbic acid)微量，維生素(vitamine)A830 u。

脂肪是醍醐的主要成分，其中含飽和脂肪酸：丁酸(butyric acid)、已酸(hexanoic acid)、辛酸(caprylic acid)、月桂酸(lauric acid)、肉豆蔻酸(myristic acid)、棕櫚酸(palmiutic acid)、硬脂酸(stearic acid)以及油酸(oleic acid)(以上都是偶數(shù)C的脂肪酸)。此外尚含有二羥基硬脂酸(dihydroxystearic acid)、花生酸(arachidic acid)、亞油酸(linoleic acid)、亞麻酸(inolenic acid)等。

肺經(jīng)

味甘；性涼

脾虛濕盛者禁服。

滋陰清熱；益肺止血；止渴潤燥。主虛勞煩熱驚悸；肺痿咳腔血；消渴；便秘；風(fēng)痹；皮臉瘙癢

內(nèi)服：烊沖，適量。外用：適量，涂摩 。

①治一切肺病咳嗽膿血及唾血不止：好酥三十斤，三遍煉，停取凝，當(dāng)出醍醐，服一合，日三服，瘥止。(《千金方》)②補(bǔ)虛，去風(fēng)濕痹：醍醐二大兩。暖酒一杯，和醍醐一匙服之。(《食醫(yī)心鏡》)③治中風(fēng)煩熱，皮膚瘙癢：醍醐四兩。每服酒調(diào)下半匙。(《圣惠方》)