中醫(yī)古籍
  • 鯽魚羹

    《圣濟(jì)總錄》卷一九○:鯽魚羹處方

    鯽魚500克 蠐螬5枚

    功能主治

    治產(chǎn)后無(wú)乳。(下乳)

    用法用量

    上二味,依常煮羹,食后食之。

    摘錄《圣濟(jì)總錄》卷一九○《飲膳正要》:鯽魚羹處方

    蓽茇 縮砂仁 陳皮 胡椒 泡辣椒各10克 大鯽魚1000克 大蒜兩頭 蔥 食鹽 醬油 菜油各適量

    制法

    將鯽魚去鱗、鰓和內(nèi)臟,洗凈。在魚腹內(nèi)裝入陳皮、縮砂仁、蓽茇、大蒜、泡辣椒、蔥、食鹽、醬油、胡椒。在鍋內(nèi)放入菜油燒開將鯽魚放入鍋內(nèi)燒熟,再加入水適量,燉成羹即成。

    功能主治

    醒脾暖胃。適用于脾胃虛寒之慢性腹瀉、慢性痢疾等。

    用法用量

    空腹隨量食。

    摘錄《飲膳正要》《飲膳正要》卷二:鯽魚羹處方

    大鯽魚2斤,大蒜2塊,胡椒2錢,小椒2錢,陳皮2錢,縮砂2錢,蓽茇2錢。

    功能主治

    脾胃虛弱,泄痢久不愈者。

    用法用量

    上件醬、鹽、料物、蒜入魚肚內(nèi),煎熟作羹,五味調(diào)和令勻??招姆?/p>摘錄《飲膳正要》卷二《飲膳正要》卷二:鯽魚羹處方

    大鯽魚1頭(新鮮者,洗凈,切片),小椒2錢(為末),草果1錢(為末)。

    功能主治

    久痔,腸風(fēng),大便常有血。

    用法用量

    用蔥3莖,煮熟,入5味??崭故持?/p>摘錄《飲膳正要》卷二

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