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鯽魚500克 蠐螬5枚
治產(chǎn)后無(wú)乳。(下乳)
上二味,依常煮羹,食后食之。
蓽茇 縮砂仁 陳皮 胡椒 泡辣椒各10克 大鯽魚1000克 大蒜兩頭 蔥 食鹽 醬油 菜油各適量
將鯽魚去鱗、鰓和內(nèi)臟,洗凈。在魚腹內(nèi)裝入陳皮、縮砂仁、蓽茇、大蒜、泡辣椒、蔥、食鹽、醬油、胡椒。在鍋內(nèi)放入菜油燒開將鯽魚放入鍋內(nèi)燒熟,再加入水適量,燉成羹即成。
醒脾暖胃。適用于脾胃虛寒之慢性腹瀉、慢性痢疾等。
空腹隨量食。
大鯽魚2斤,大蒜2塊,胡椒2錢,小椒2錢,陳皮2錢,縮砂2錢,蓽茇2錢。
脾胃虛弱,泄痢久不愈者。
上件醬、鹽、料物、蒜入魚肚內(nèi),煎熟作羹,五味調(diào)和令勻??招姆?/p>摘錄《飲膳正要》卷二《飲膳正要》卷二:鯽魚羹處方
大鯽魚1頭(新鮮者,洗凈,切片),小椒2錢(為末),草果1錢(為末)。
久痔,腸風(fēng),大便常有血。
用蔥3莖,煮熟,入5味??崭故持?/p>摘錄《飲膳正要》卷二
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鯽魚500克 蠐螬5枚
功能主治治產(chǎn)后無(wú)乳。(下乳)
用法用量上二味,依常煮羹,食后食之。
摘錄《圣濟(jì)總錄》卷一九○《飲膳正要》:鯽魚羹處方蓽茇 縮砂仁 陳皮 胡椒 泡辣椒各10克 大鯽魚1000克 大蒜兩頭 蔥 食鹽 醬油 菜油各適量
制法將鯽魚去鱗、鰓和內(nèi)臟,洗凈。在魚腹內(nèi)裝入陳皮、縮砂仁、蓽茇、大蒜、泡辣椒、蔥、食鹽、醬油、胡椒。在鍋內(nèi)放入菜油燒開將鯽魚放入鍋內(nèi)燒熟,再加入水適量,燉成羹即成。
功能主治醒脾暖胃。適用于脾胃虛寒之慢性腹瀉、慢性痢疾等。
用法用量空腹隨量食。
摘錄《飲膳正要》《飲膳正要》卷二:鯽魚羹處方大鯽魚2斤,大蒜2塊,胡椒2錢,小椒2錢,陳皮2錢,縮砂2錢,蓽茇2錢。
功能主治脾胃虛弱,泄痢久不愈者。
用法用量上件醬、鹽、料物、蒜入魚肚內(nèi),煎熟作羹,五味調(diào)和令勻??招姆?/p>摘錄《飲膳正要》卷二《飲膳正要》卷二:鯽魚羹處方
大鯽魚1頭(新鮮者,洗凈,切片),小椒2錢(為末),草果1錢(為末)。
功能主治久痔,腸風(fēng),大便常有血。
用法用量用蔥3莖,煮熟,入5味??崭故持?/p>摘錄《飲膳正要》卷二