你覺(jué)得白果和開(kāi)心果一樣嗎？

說(shuō)起開(kāi)心果我想很多朋友都認(rèn)識(shí)，但是白果相信有些朋友不一定能認(rèn)出來(lái)，開(kāi)心果跟白果除了長(zhǎng)相有點(diǎn)相似外，它們是沒(méi)有任何聯(lián)系的，要想把開(kāi)心果跟白果很好的區(qū)分開(kāi)來(lái)，就要它們的功效、食用注意事項(xiàng)、營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行分析了解;白果和開(kāi)心果一樣嗎?下面就跟著小編通過(guò)圖片和文字介紹帶著大家一起來(lái)了解開(kāi)心果跟白果有何不一樣吧。

開(kāi)心果是一種干果，跟白果長(zhǎng)得有些像，但是開(kāi)心果開(kāi)裂有縫，這是與白果最大的不同之處。

開(kāi)心果的營(yíng)養(yǎng)含量十分豐富，每100克開(kāi)心果果仁中就含有20微克的維生素A，59微克的葉酸，440毫克的磷，3毫克的鐵，270毫克的鈉，970毫克的鉀，120毫克的鈣，同時(shí)還含有煙酸、泛酸等其他營(yíng)養(yǎng)成分，具有很高的食療和保健功效。

白果其實(shí)就是銀杏，但是它與銀杏果又有所不同。白果是指白色銀杏種核，而銀杏果是指一般的銀杏種核，之所以單列出白果，就是避免與銀杏混淆。

白果主要是用于提取黃素、雙黃酮素，有軟化血管、降壓降脂、提升智力的作用。不僅可以入糕點(diǎn)作為佐料，也可以入藥，具有很高的藥用價(jià)值。

吃開(kāi)心果和銀杏果的注意事項(xiàng)

1.開(kāi)心果雖然對(duì)身體有滋補(bǔ)作用，但不宜多吃，每次的食用量在50g以內(nèi)，避免消化不良。

2.銀杏果和開(kāi)心果不同，銀杏果是含有毒素的，不能多吃，尤其是小孩更不能吃，只要吃5~7顆就很有可能引起小孩食物中毒。