巧選食材 提升寶寶免疫力

王海亭 山東中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校

秋季是感冒的高發(fā)季節(jié)，尤其是孩子患感冒，更是一件頗令父母頭疼的事。其實(shí)，合理飲食是一個既符合兒童生理又有防病效益的好辦法。下面是幾類常用的有預(yù)防感冒效果的食物，供父母們在易感冒季節(jié)給孩子選用。

母乳 母乳不僅是孩子體格和智力發(fā)育的最佳食品。而且具有防止感冒的功效。研究表明，母乳含有對呼吸道黏膜有保護(hù)作用的幾種免疫球蛋白，尤以分泌型lgA最多，另外兩種lgM和lgG含量亦不少。另外，尚有一定量的對感冒病毒等有抑制作用的溶菌酶、乳鐵蛋白、巨噬細(xì)胞等免疫因子。故母乳喂養(yǎng)的寶寶比起非母乳喂養(yǎng)的孩子感冒的發(fā)生率低得多。

富含維生素A食物 兒童體內(nèi)缺乏維生素A易患呼吸道感染疾病，維生素A是通過增強(qiáng)機(jī)體免疫力來取得抗感染效果的。研究表明，在呼吸道感染性疾病高發(fā)季節(jié)，給兒童增加含有豐富維生素A的食品，可使兒童死亡率減少四分之三。富含維生素A的食物有胡蘿卜、莧菜、菠菜、南瓜、紅黃色水果、動物肝、奶類等，必要時可口服維生素A制劑。

富含鋅的食物 研究表明，在感冒高發(fā)季節(jié)，多吃富含鋅的食品有助于機(jī)體抵抗感冒病毒，因?yàn)殇\元素能直接抑制病毒增殖，鋅還可增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞免疫功能。肉類、海產(chǎn)品和家禽含鋅最為豐富。此外，各種豆類、硬果類以及各種種子亦是較好的含鋅食品，可供選用。

富含維生素C的食物 維生素C能將食物內(nèi)蛋白質(zhì)所含的胱氨酸還原成半胱氨酸，半胱氨酸是抗體合成的必需物質(zhì)，故維生素C有間接地促進(jìn)抗體合成、增強(qiáng)免疫的作用。各類新鮮綠葉蔬菜和各種水果都是補(bǔ)充維生素C的好食品。

富含鐵質(zhì)的食物 研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)缺乏鐵質(zhì)，可引起T—淋巴細(xì)胞和B—淋巴細(xì)胞生成受損，吞噬細(xì)胞功能削弱，免疫功能降低。而富含鐵質(zhì)的食物可使上述情況得到糾正，達(dá)到對抗感冒病毒的目的。此類食品有動物血、奶類、蛋類、菠菜、肉類等。