中醫(yī)古籍
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補鈣不一定靠鈣片
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地錦草，是一種非常有名的中醫(yī)藥材。地錦草，一般是一年兩熟，在夏天或者是秋天的時候人們就可以收獲了。地錦草的外貌并沒有多么出眾和好看，只是一般的普通的綠色的植株。地錦草的藥用價值是非常的高的，可是大家好像并不知道地錦草的藥用價值有什么。那么，......
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韓信草，是一種非常好的植物，同時也是一種非常有用的藥材。韓信草的模樣也是極好的，不是像其他的中藥材那樣模樣一般，很難辨別出來。很多的中醫(yī)都非常喜歡用韓信草來調(diào)配一些藥物，讓人們的身體得到一定程度的恢復(fù)。說了這么多，大家有的還不知道韓信草到底......
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頭皮屑是我們生活中的一個常見詞，相信大家都不會陌生。許多愛打扮的朋友經(jīng)常會做各式各樣的發(fā)型，但是卻無法避免頭皮屑附著在頭發(fā)上影響美觀。市場上針對去屑的產(chǎn)品也是琳瑯滿目，最常見的就是各種去屑洗發(fā)露了。頭皮屑是怎么產(chǎn)生的呢，為啥會有頭皮屑呢？一......
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隨著人們對于養(yǎng)生的關(guān)注度提高，也越來越重視中醫(yī)治療的方法，這是由于中藥成份對身體產(chǎn)生的副作用相比較西藥來說沒有那么的強烈。而現(xiàn)在醫(yī)院里面推行的中藥都是袋裝中藥包，這樣能幫助患者節(jié)省煎煮中藥的時間，但同時也面臨著一個新的問題，所需服用的中藥是......
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大家都應(yīng)該知道，黨參是一種非常珍貴有用的中藥材。大家也應(yīng)該都有見過黨參，黨參的顏色和模樣都是不非常的好看的，但是營養(yǎng)價值卻不是一般的高的。黨參的種類有非常的多種，單單中國就有了三十九種黨參?，F(xiàn)在有很多人把黨參拿去泡水喝，這種做法是不是正確的......
善用乳制品入菜。很多人都會乳糖不耐受，不妨嘗試把乳制品加到菜肴里。臺灣臺大醫(yī)院營養(yǎng)部副主任鄭金寶建議，用低脂奶粉取代面粉，用牛奶取代水。例如，燉牛肉時，加鮮牛奶能增加香味；蒸雞蛋羹時，用牛奶取代白水，增加滑嫩的口感。夏天常吃沙拉，不妨試著用原味酸奶代替沙拉醬。
自制“高鈣醋”。在煮骨頭湯或燉肉時，加些醋，可加速鈣質(zhì)析出。臺灣專門研究礦物質(zhì)的營養(yǎng)學教授蕭寧馨介紹，可以自制“高鈣醋”，把煮雞蛋剝下來的蛋殼，泡在醋里，過幾分鐘，蛋殼就會慢慢溶解，甚至連一點殘渣都沒有，這樣就可獲得約1800毫克的鈣（世界衛(wèi)生組織指定鈣的預(yù)防用量為500毫克／天，治療用量為1000毫克／天）。炒菜時，就可以使用這種高鈣醋。
多吃小魚和海藻。以長壽著稱的日本人不經(jīng)常喝牛奶，但卻很少缺鈣，這主要就得益于他們常吃魚蝦。中南大學湘雅醫(yī)院營養(yǎng)科教授李惠明建議，想靠魚蝦補鈣，首選小魚小蝦，比如小魚干、罐頭沙丁魚和蝦皮，連著骨頭和皮整個吃下去，補鈣效果更好。此外，紫菜、海帶等藻類，也是很好補鈣的食物。
吃零食也能補充鈣。豆類和種子食物也能提供豐富的鈣質(zhì)，像黃豆、芝麻、蓮子、棗和葡萄干。家長們給孩子準備零食，不妨用杏仁、開心果取代巧克力和薯片。
別忘補維生素D。鈣質(zhì)需要維生素D，才能被小腸吸收，經(jīng)由血液運送到骨頭。臺灣臺安醫(yī)院營養(yǎng)師趙思姿解釋，它最佳的來源是富含脂肪的魚類，像鰻魚和三文魚，其次是蛋黃與牛奶。還有香菇，煮香菇前，可先在太陽底下曬1~2個小時，就能產(chǎn)生很多的維生素D，再搭配在不同菜肴中，幫助鈣的吸收。當然，人們每天曬曬太陽也能獲取維生素D。（鮑捷）