端午的味道

看漫山碧綠，溪流繞石。聞草香充鼻，麥香盈野。初夏的風，已將山坡上的麻櫟樹葉（俗稱菠蘿樹）吹成巴掌大，房前屋后的艾草也有尺多高。于是，人們開始忙活開了。集市上，有了糯米、粽葉的叫賣聲；鄉(xiāng)間的路上，大爺、大娘的提籃、袋子里，就有了糯米、粽葉；房前的小河旁，淌出了淘米、洗粽葉的大姑娘、小媳婦的笑聲。

端午節(jié)也在濃濃的米香和艾草的誘引下，微笑著，邁著輕快的步子款款走來。

小時候在農(nóng)村老家長大，端午節(jié)就是包粽子，煮雞蛋，系五絲，插艾草。幫大人燒火看鍋煮粽子，直嗆得淌鼻涕流淚咳嗽，只是為了快些開鍋，早些吃上黏黏的，甜甜的，香香的黃米粽子。記得那時的粽子是麻櫟葉（菠蘿樹葉）包的，一對對的，長方形的，里面包著花生米，紅棗?？创笕藢⒄獊淼陌莶逶陂T口，不解的我翹著鼻子聞濃濃的香味，怪不得艾草能把蚊子熏得暈頭轉(zhuǎn)向直撞墻。一大早，手腕、腳腕上不知啥時被系上了五色的絲線。大人告訴我，在第一場雨后，剪下放到門前的河里，能變成花花綠綠的蛇。

懵懂少年時進了學堂。讀書看電視，知道端午節(jié)還賽龍舟，那鑼鼓震天，人聲鼎沸的熱鬧場面，讓人心潮澎湃，熱血沸騰，遂躍躍欲試。教室里，正一眼斜一眼地瞅著女生的馨香荷包，暗暗琢磨著那心形的紅布包里裝著啥物，戴這荷包是啥意思，男孩子為啥不能戴。

長大后，知道了屈原，對端午節(jié)的概念有了新的詮釋。滔滔汨羅江水流淌了兩千年。包粽子，拋粽子，吃粽子的習俗，也延續(xù)了兩千年。賽龍舟也如火如荼了兩千年。若屈原在天之靈有知，一定會感嘆人們的癡情。

粽子的花樣在年年翻新，我們這山溝里既有了葦葉包的三角粽子，超市里的貨架上也擺上了各色粽子。粽子，成了食品，禮品，商品的代名詞，成了經(jīng)濟的載體，市場競爭的主題。如此這般，也就活了節(jié)日，忙了人們。粽子作為傳統(tǒng)的文化圖騰符號，在擔當起不易消化的肚皮的填充物后，進而成為感情的傳媒載體，變得雅俗共賞。

現(xiàn)如今，端午節(jié)在華夏節(jié)日排行榜中，已經(jīng)成為繼春節(jié)、元宵節(jié)、中秋節(jié)后的第四大傳統(tǒng)節(jié)日。但在年輕人眼里，端午節(jié)似乎比不得圣誕節(jié)。五色線已被手鐲、手鏈所代替，項鏈也取代了荷包。肉、魚、果、紅豆、綠豆等等也已更換了黏米和花生，包粽子幾近成為老年人的專利，加工粽子也正逐步遠離家庭灶臺，形成產(chǎn)業(yè)化。中國社會隨著飛船登月，奧運承辦，世博開幕，正闊步向前，而一起向前的，絕不能少了文化，更必須有青年人的參與。一家人圍坐一起，其樂融融，或用麻櫟葉，或用葦葉，把一片片葉子攤平，將一勺勺的白米、黃米、混合米挖上，點餡放棗，細細折疊，用草捆扎，包起來的不僅僅是粽子，是濃濃的親情，是源自歷史的民族魂。親朋間互送粽子，已不是簡單的食品，那是一片片濃濃的愛意。

愛國詩人屈原是心憂天下，上下求索，惟我獨清，高風亮節(jié)的智者化身，故端午節(jié)的內(nèi)涵應(yīng)該遠遠超出粽子本身，起碼是追憶祖先，凝聚國人，珍惜和傳承文化精華的載體。起碼是文人聚會、吟詩作賦、懷師愛國的盛宴。當我們一層層剝開香噴噴的黏黏的粽葉的時候，心中是否有一層層輕輕的漣漪涌起，那就要拷問我們的良知了。

汪曾祺說：“風俗是一個民族集體創(chuàng)作的抒情詩。”

過端午，吃粽子，豐富了我們的生活，寄托了我們的情感，凝聚了友情，親情，愛國情，使五千年的文化生生不息，中華民族在粽香里走向復(fù)興。粽子的味道是可以變的，不管咋變，都離不開節(jié)日的味道。只要變得越來越香，米變得越來越粘，那么，一定會把這個民族凝聚的更加團結(jié)。

當端午來臨，煮一鍋粽子，吾輩圍鍋而坐，伴著艾香，和著甜蜜，仔細品味，心向哪里，情歸何茲？（山東 張西洪）