中醫(yī)古籍
  • 服維生素C別搭錯伴

    動物肝臟:動物肝臟多是銅含量極其豐富的食物,如果與維生素C同時食用,肝臟中的銅可使維生素C失去原有的功效。

    牛奶:維生素C有一定的酸性和很強的還原性,極易被氧化;而牛奶含有氧化性物質(zhì)維生素B2,此時再服用維生素C很容易被維生素B2氧化,同時維生素B2也被還原了,兩者都失去了其應(yīng)有的作用。相同的道理,酸奶、奶片、奶酪等奶制品也不能與維生素C同時食用。

    貝殼類水產(chǎn)品:貝殼類水產(chǎn)品中含有較多的砷化物,由于這些砷化物都以5價形式存在,對人體不會產(chǎn)生什么影響。但如果在食用砷含量高的水產(chǎn)品的同時,服用大量維生素C,可使5價砷轉(zhuǎn)變?yōu)?價砷。3價砷就是砒霜,服用后會中毒。

    磺胺類藥:維生素C屬酸性物質(zhì),而磺胺類藥及其代謝產(chǎn)物在酸性環(huán)境中易形成磺胺結(jié)晶鹽,沉積于泌尿系統(tǒng)而形成泌尿系結(jié)石。

    降膽固醇藥:維生素C具有抗氧化作用,可抵消降膽固醇藥(煙酸、辛伐他汀)的作用。

    阿斯匹林:阿斯匹林與維生素C合用會減少維生素C在腸道的吸收,但維生素C不影響阿斯匹林的藥效。所以,當(dāng)兩種藥物都要服用時,應(yīng)先服維生素C,至少間隔一小時以上再服阿斯匹林。

    某些抗凝血藥:維生素C具有對抗肝素和華法林的抗凝作用。(祝建材)

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