解毒利濕赤小豆

本期博主：羅大倫　中醫(yī)博士

赤小豆是我們生活中的常用食物，八寶粥里就少不了它。

赤小豆分兩種，一種叫赤小豆，一種叫赤豆。在古人的眼里，赤小豆可不是一般的物件，它是辟邪的東西之一，一般辟邪的東西是水、火、銅鏡等等，還有赤小豆。《歲廣記》曰：“立秋日，以秋水吞赤小豆十粒，止赤白痢疾。”我們可以看出，古人連服用赤小豆的日子都規(guī)定好了。即使在今天，朝鮮半島和日本的民俗中也有“撒豆驅(qū)鬼”的行為。

下面，再講講古人用赤小豆治病的故事。據(jù)《朱氏集驗(yàn)方》記載：“宋仁宗在東宮時(shí)患痄腮，命道士贊寧治之。”宋朝的皇族和道士的關(guān)系很密切，有事兒沒(méi)事兒都找道士來(lái)解決。贊寧道士“取赤小豆四十九粒咒之，雜他藥敷之而愈”。原來(lái)赤小豆是通靈的，居然用咒就可以調(diào)動(dòng)它來(lái)治病。

當(dāng)時(shí)，有位中貴人，叫任承亮，看到后對(duì)道士充滿(mǎn)敬仰之情。后來(lái)，任承亮“自患惡瘡”，他的朋友傅永“投以藥立愈”。這位任兄很好奇，就問(wèn)傅永用的是什么藥，傅永回答得很痛快，說(shuō)：“赤小豆也?！?/p>

任承亮這才明白，原來(lái)不用念咒，赤小豆也能治病啊，敢情道士念咒是故弄玄虛啊?？磥?lái)，宋朝皇帝被道士蒙得很慘。

赤小豆到底是一種什么樣的食物呢？

中醫(yī)認(rèn)為：赤小豆性平，味甘、酸。入心、小腸經(jīng)。功能利水消種、解毒排膿。用于水腫脹滿(mǎn)、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風(fēng)濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛。

宋仁宗的故事就展示了赤小豆解毒的一面。赤小豆除了解毒，最主要的功能是利水濕。以下是古書(shū)中的幾個(gè)用赤小豆利水濕、消水腫的方子：

《梅師集驗(yàn)方》載：治水腫坐臥不得，頭面身體悉腫：桑枝燒灰、淋汁，煮赤小豆空心食，令飽，饑即食盡，不得吃飯。

《補(bǔ)缺肘后方》載：治卒大腹水?。喊酌└淮蟀?，赤小豆三升，煮取干，去茅根食豆，水隨小便下。

《獨(dú)行方》載：治水腫從腳起，入腹則殺人：赤小豆一升，煮令極爛，取汁四、五升，溫漬膝以下；若已入腹，但服小豆，勿雜食。

可以看到，古人對(duì)赤小豆的利水功能很是倚重，很多方子里都用到赤小豆，而我們?cè)谏钪幸舶l(fā)現(xiàn)，赤小豆確實(shí)能夠利水。

在此有一個(gè)食療方，即赤小豆100克，鯉魚(yú)（500克以上）一條，一起熬湯，少放鹽和其他調(diào)料，喝湯吃魚(yú)。中醫(yī)認(rèn)為，鯉魚(yú)本身就是利水的食物，和赤小豆一起煮，作用就更強(qiáng)了。

另外，有的人有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)水腫，比如腿腫，這是因?yàn)轶w內(nèi)運(yùn)化之力不足所致，就可以喝兩次鯉魚(yú)赤小豆湯，很快就會(huì)消腫，效果還是非常確切的。當(dāng)然，如果是嚴(yán)重疾病所引起的水腫，就要去醫(yī)院檢查確診。但可用此方配合治療。

赤小豆還有什么作用呢？

文獻(xiàn)報(bào)道，患流行性腮腺炎可利用赤小豆的解毒作用來(lái)治療。用赤小豆五六十粒，研磨成粉，然后用雞蛋清加清水調(diào)成糊狀，攤在紗布上，敷患處，可起到迅速消腫的作用。

赤小豆還有一個(gè)作用，就是可以通乳。南宋著名醫(yī)家陳自明的《婦人大全良方》中就介紹了喝赤小豆湯通乳的故事。

在濕熱的夏季，我們可以用赤小豆熬水來(lái)喝，一次用30克左右就可以了，可以稍微放入一些冰糖，如果脾胃不是虛寒型的，也可以加入一些綠豆，從而增加祛暑的作用。