中醫(yī)古籍
  • 茶中加奶降低保健效果

    多年來營養(yǎng)學家一直提醒說,飲茶有益心臟健康。一項最新研究指出,在茶水中加入牛奶制成奶茶,會破壞茶中的有益成分。試驗顯示,雖然茶通過增加動脈壁的收縮能力提高了血流速度,但牛奶卻完全阻礙了茶這種有益健康的保健效果。

    德國研究人員表示,這個結(jié)果可解釋為什么英國的飲茶文化對心臟病的流行沒有產(chǎn)生明顯的抑制效果,因為英國大部分人都喜歡在茶中加入牛奶。研究結(jié)果稱,16名女性分別喝半升新沏的茶、加入脫脂奶的茶水。兩個小時后對她們前臂的動脈血管進行檢查。結(jié)果顯示,喝茶的人動脈血管壁的收縮能力有了明顯提高,但茶中加入脫脂奶一組人的這一影響很不明顯。因此,想要喝茶保健最好別加牛奶。(汪小洋)

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