桂圓與瘋?cè)斯蔫b別

桂圓，學名龍眼，為無患子科常綠喬木龍眼樹的成熟果實，主產(chǎn)于我國南方廣東、福建、臺灣、廣西等地。中醫(yī)認為龍眼性味甘、溫，入心、脾經(jīng)，有補益心脾，養(yǎng)血安神之功，主要用于心脾虛損，氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥，歷來被視為強體健身的滋補佳品。然而，在如今的桂圓市場上，卻有一種叫瘋?cè)斯挠卸疽肮涑馄渲?。瘋?cè)斯a(chǎn)于廣西、云南及越南，肉味甘甜，但果實有毒，以核仁毒性最大，多吃會引起中毒性精神病，甚至死亡?，F(xiàn)將兩者的鑒別要點簡要介紹如下：

一、桂圓

1．果殼較平，少數(shù)呈不明顯的鱗斑狀。果蒂旁有一個小“芽”，周圍有紋路。

2.殼內(nèi)壁棕黃色，較平滑，有亮澤。

3.果肉不粘手，容易剝離，有點透明，有韌性。果肉完全覆蓋種子。

4．果核圓形而光滑，無紋路，果核切開后，棕黑的殼和籽容易分開。

5.果肉具有桂圓特有的香甜味。

二、瘋?cè)斯?/p>

1．外殼一般涂有黃粉，無果蒂及小“芽”，無紋路，果殼有明顯的鱗狀突起，很像荔枝。

2.殼內(nèi)壁發(fā)白或呈淡黃色、不平滑，無光澤。

3.果肉粘手不易剝離，剝下的果肉無韌性。果肉不完全覆蓋種子。

4．果核橢圓形，有一明顯的溝或槽，切開后，棕黃色的皮殼與籽不易分開。

5.無桂圓的香味，僅有點苦澀的甜味。