野生藥材比家種藥材質(zhì)量好嗎？

藥材野生的就比家種的質(zhì)量好這種說(shuō)法是不正確的。這種認(rèn)識(shí)忽視了決定藥材質(zhì)量的基本因素，而且對(duì)資源保護(hù)，發(fā)展中藥產(chǎn)業(yè)也將帶來(lái)不良影響。

種藥材質(zhì)量?jī)?yōu)劣惟一的標(biāo)志就是它有效成分的含量，多者為優(yōu)，少者為劣。

當(dāng)今，科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展，對(duì)中藥材質(zhì)量檢測(cè)手段也不斷地科學(xué)化、規(guī)范化。指紋圖譜技術(shù)的應(yīng)用，給中藥材的真實(shí)質(zhì)量評(píng)價(jià)，提供了可靠數(shù)據(jù)。

影響藥材質(zhì)量因素有：①地域性。即所謂地道比非地道藥材質(zhì)量好。如：同種的廣霍香，廣東石脾霍香質(zhì)量就比海南產(chǎn)的好。②品種。優(yōu)良品種是決定質(zhì)量?jī)?yōu)劣的內(nèi)在因素，如：關(guān)防風(fēng)優(yōu)于口防風(fēng)（水防風(fēng)）。③采收年限和采收期：任何植物都有最佳采收年限。超過(guò)最佳采收年限，質(zhì)量則遞減。比如：防風(fēng)、甘草、黃芪、細(xì)辛等。采收期也直接影響藥材的質(zhì)量：根類(lèi)藥材一般應(yīng)在萌動(dòng)前，枯萎后。全草入藥者在花盛期收獲為好。④營(yíng)養(yǎng)條件。土地條件好，生產(chǎn)的藥材質(zhì)量就好，而薄地生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品就次。⑤初加工方法。含揮發(fā)油的藥材不能暴曬或高溫烘干，含苷類(lèi)的不宜水洗或長(zhǎng)時(shí)間浸泡，需去皮的去皮，需抽心的抽心，否則勢(shì)必降低藥材質(zhì)量。⑥污染。大氣、水、肥、藥的污染，野生與種植基本相同。這些因素通過(guò)栽培技術(shù)措施都可控制，而野生的就不行了。從上述不難看出，決定藥材質(zhì)量的優(yōu)劣不取決于野生還是家種。只要按GAP生產(chǎn)出的藥材質(zhì)量都將是上乘的。

目前，市場(chǎng)流通的500種常用中藥材中有200種是野生變家種的。野生資源并非取之不盡，有的品種已近枯竭。隨著我國(guó)中藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)原料藥需要量將更加增大，解決這一矛盾的根本出路就在于野生變家種，擴(kuò)大地道藥材的種植面積。B13.4摘自《中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)》文/楊濤 王可偉