鮑魚養(yǎng)殖技術(shù)

鮑魚養(yǎng)殖方式有多種，有底播養(yǎng)殖（又稱自然增殖），有筏式籠養(yǎng)，還有工廠化養(yǎng)殖和坑道養(yǎng)殖等等，無論哪種養(yǎng)殖方式，選擇清新水質(zhì)尤為重要。

自然海水養(yǎng)殖條件

（１）海藻繁殖，餌料豐富。

（２）水清流暢、海水比重穩(wěn)定，全年保持在１．０２０以上的海區(qū)。

（３）底質(zhì)為巖礁石塊。

（４）海區(qū)無工業(yè)污染、敵害生物少，且冬天無封凍、春天流無冰的海域為宜。

苗種運(yùn)輸

鮑魚運(yùn)輸采用干運(yùn)和濕運(yùn)兩種方法，一般短程、短時采用干運(yùn)法，而遠(yuǎn)程、長程則采用濕運(yùn)法；運(yùn)輸通常采用塑料板做為鮑魚附著基，放置洗凈消毒的硬質(zhì)容器中，對運(yùn)輸?shù)孽U要經(jīng)選擇暫養(yǎng)，以提高運(yùn)輸成活率。鮑魚運(yùn)輸計劃和安排要周密。干運(yùn)法鮑密度要合理，不相互擠壓，保證高濕度、低溫度，定時淋水，防止日光直射和雨淋，放在通風(fēng)陰涼處，定時運(yùn)到目的地。濕運(yùn)法機(jī)泵要保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)，要有充足的海水，密度疏，不重疊，水流量大，溫差小，并及時清除糞便雜物，若運(yùn)輸時間過長，要投少量餌料。

經(jīng)運(yùn)輸?shù)孽U魚，到達(dá)目的地，一定要經(jīng)過一段時間暫養(yǎng)，使其恢復(fù)活力方可拔離分養(yǎng)，對傷鮑可采用降低水溫。紫外線殺菌或藥物等方法處理。

養(yǎng)殖方法

（１）海底養(yǎng)殖：將２厘米左右的幼鮑放置養(yǎng)殖籠中，養(yǎng)配１０－３０％的餌料，封閉好置于海底；也可將幼鮑直接放置自然條件較好的海區(qū)（增殖）。

（２）筏式養(yǎng)殖：將幼鮑放置鮑魚養(yǎng)殖籠中，然后固定在浮籠上養(yǎng)殖，定時投餌，清除糞便雜質(zhì)、殘餌，洗刷污泥，疏通水流。

（３）池塘養(yǎng)殖：條件具備的地區(qū)，可在陸地建池，采用流水和充氣養(yǎng)殖。

（４）工廠化養(yǎng)殖：建鮑魚養(yǎng)殖室，通過建冷卻、供熱系統(tǒng)以達(dá)控制水溫的養(yǎng)殖方式。

（５）坑道養(yǎng)殖：利用坑道自身溫度恒定的自然條件，通過處理水質(zhì)而采用的集約式養(yǎng)殖（可稱為工廠化養(yǎng)殖的一種）。

我市主要采用的是坑道養(yǎng)殖和前三島海域底播養(yǎng)殖兩種方法。

餌料

養(yǎng)殖幼鮑必須投餌，且餌料的質(zhì)量直接關(guān)系到鮑魚的生長速度。一般３毫米左右鮑魚尚不能攝食大型藻類，主要依靠附著性硅藻為食料，此時不用投餌；長至５－６毫米以后，就開始兼吃細(xì)嫩的滸苔等藻類。隨著體的生長，轉(zhuǎn)為以大型海藻為主。

自然海區(qū)及養(yǎng)殖投餌次數(shù)及數(shù)量視季節(jié)而定，夏季水溫高，海藻易腐爛，葉狀體腐敗沉于底部，水中氨態(tài)氮增加，溶氧減少，易引起培養(yǎng)環(huán)境惡化，影響鮑魚的正?；顒?，故此時每２－３天投餌一次，投的量要少些，以能吃完為準(zhǔn)。秋季是鮑魚生長較快的季節(jié)，需投喂足夠的新鮮餌料，每４－５天投喂一次。冬季水溫低，鮑魚的攝食量少，新鮮藻類浸泡在水中７－８天不致腐爛，因此冬季每８－１０天投餌一次即可。注意每次投餌應(yīng)在清除餌料殘渣和鮑的排泄物以及換新鮮海水后進(jìn)行。

鮑魚喜干幼嫩海藻，在無新鮮海藻的情況下，可利用干藻浸泡后作為餌料投喂，且藻類喂養(yǎng)以混合效果為好，在藻類中裙帶菜，鵝腸菜、海帶、馬尾菜等是鮑魚比較喜食的海藻，餌料效果好，生長速度快。當(dāng)?shù)刭Y源比較豐富的紫菜，試驗結(jié)果表明不太理想，對鮑魚的消化有很大影響。

鮑魚養(yǎng)殖也可投喂人工配合餌料，使用時應(yīng)考慮其含有動物蛋白，在水中浸泡易腐爛，故在掌握投餌時間上相應(yīng)縮短。

工廠化養(yǎng)殖鮑魚或坑道養(yǎng)殖鮑魚其投餌與上述基本相同，所不同的是工廠化養(yǎng)殖或坑道水溫和室溫相對恒定，故在投餌時間上有所區(qū)別。

病害防治

（１）海壺菌?。翰睿翰□U的外套膜、上足和足的背面發(fā)生許多隆起，隆起內(nèi)含有成團(tuán)的菌絲。

病原：密爾福海壺菌。

防治：預(yù)防：用１０ｐｐｍ的次氯酸鈉可殺死海水中的游動孢子。

治療：尚無有效治療方法。

（２）氣泡?。翰睿夯?xì)馀莶〉孽U在是皮組織之下形成許多氣泡嚴(yán)重的使鮑魚上浮水面。

病因：鮑魚集約化養(yǎng)殖，由于投喂各種海藻，在強(qiáng)烈光照下，并且水流不暢時，海藻進(jìn)行光合作用，產(chǎn)生大量氧溶于水中，有時使水的溶氧達(dá)到１５０－２００％的飽和度，可使幼鮑發(fā)生氣泡病。此病是鮑魚養(yǎng)殖常見病，并都易繼發(fā)性感染溶藻孤菌，造成更嚴(yán)重后果。

防治

①投喂大量海藻時應(yīng)避免強(qiáng)光照射，并加大養(yǎng)鮑水槽中的流水量，也可利用含氧量在飽和度以下的水作養(yǎng)殖用水，可預(yù)防氣泡病。

②還可通過降低養(yǎng)殖水溫，使病鮑逐漸恢復(fù)。

鮑魚病害還有很多，據(jù)報道還有派金蟲病，才女蟲病，以及肌肉萎縮病等，許多病害有的對病原都能揭示出，但對防治尚在探索，未見報告。