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補血菜肴治貧血患兒
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如今，兒童貧血 貧血成為除肥胖、近視 近視之外的又一新兒童富貴病。據(jù)記者了解，目前貧血患兒的比例相當高，“流行幾率”僅次于反復呼吸道感染。日前，寶山區(qū)密山幼兒園推出的四道補血私房菜，在短短3個月的家園飲食配合中，消滅了九成貧血患兒。
補血餐“消滅”九成貧血
來自寶山區(qū)密山幼兒園一項調(diào)查顯示，去年60名新生入園體檢時發(fā)現(xiàn)，52％的孩子患有貧血，其中輕度貧血的孩子占到88％。
經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，飲食結(jié)構(gòu)不合理、挑食和偏食是導致孩子患上貧血的重要原因。學校推出了四道有效的補血餐，在家里和幼兒園里互相補充，經(jīng)過3個多月的家園食療 食療配合，60名學生中患輕度貧血的孩子從32人減少到3人，僅占總?cè)藬?shù)的1％不到。
治療貧血關(guān)鍵在補血
兒科醫(yī)院兒保門診徐醫(yī)生認為，貧血患兒除少數(shù)先天性體質(zhì)影響外，主要原因還和平時飲食、生活習慣有關(guān)。不少孩子喜歡一睡醒后就喝酸奶、吃巧克力，有的孩子一早起來空腹喝冰凍牛奶、吃水果，還有的家長自己沒有吃早餐的習慣，孩子也因此常常不吃早餐，與父母一起晚睡早起的孩子每天沒有時間好好吃早餐，長此以往也會患上貧血癥。
寶山區(qū)密山幼兒園潘小妹告訴記者，以補血為主，最簡單的方法就是讓孩子多吃含鐵量豐富的食物，提高血色素。這些食物主要有瘦肉、豬肝、蛋黃、海帶、雞肝、紫菜、香菇和豆制品等。因此，每天學校都保證讓孩子吃一個“補血菜”。
此外，幼兒園還把患有貧血的孩子父母召集起來開膳食平衡講座，讓家長配合幼兒園使得每天不同的菜譜交叉平衡。