中醫(yī)古籍

  • 脂肪肝如何飲食調(diào)理

    上海市虹口區(qū)保定路張先生：

    對(duì)您在330期尋醫(yī)問藥版中留言板的疑問，我認(rèn)為首先要看您是由于什么原因得病，如果是飲酒過(guò)量，那么先應(yīng)戒酒；如果合并了高脂血癥或單純高血脂引起的，那么飲食上應(yīng)注意：炒菜忌用動(dòng)物油，植物油的總量也不超過(guò)20克；喝脫脂牛奶或酸奶；不吃動(dòng)物內(nèi)臟、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃；每天食用新鮮綠色蔬菜500克；堅(jiān)持每頓八分飽，避免食入過(guò)多的熱量，吃水果后要減少主食的量，如吃一個(gè)蘋果，就相應(yīng)減少50克左右的主食。

    為了保證營(yíng)養(yǎng)，可以采用將山藥、白薯、土豆等與主食面粉調(diào)換吃的辦法；限制進(jìn)食的總量及鹽，每天攝入的鹽量以5～6克為限；烹飪時(shí)蔥、蒜、姜、辣椒等辛辣刺激性調(diào)料要少放。

    還可以每天用山楂30克、草決明子15克，加水1000毫升代茶飲。

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