中醫(yī)古籍

  • 飲食中食物纖維素的量是不是越多越好

    飲食中食物纖維素的量是不是越多越好

    食物纖維素對(duì)人體的健康雖然好處多多，但也并不是越多越好，食物纖維素的量與人體健康之間并不是一個(gè)正比例關(guān)系。食物纖維素在保護(hù)機(jī)體健康方面發(fā)揮著重要的功能，但如果食物中纖維量過(guò)多，食物纖維素在減少有害物質(zhì)吸收的同時(shí)，也會(huì)減少一些對(duì)機(jī)體有益物質(zhì)的吸收，甚至還可能會(huì)導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)脂溶性維生素和無(wú)機(jī)鹽類的缺乏，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良 營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀。

    目前認(rèn)為，每人每天攝入食物纖維素的量以20—30克左右為宜，這相當(dāng)于我們每天進(jìn)食500克蔬菜或水果中所含有的食物纖維素量。

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