中醫(yī)古籍
  • 防止中風(fēng)的食物

    1、高鉀食物:美國(guó)哈佛大學(xué)的科研人員研究發(fā)現(xiàn),每天進(jìn)食較多新鮮蔬菜水果的人較只進(jìn)食少量蔬菜水果的人,發(fā)生中風(fēng)的危險(xiǎn)性要低,表明富含鉀的蔬菜水果具有防中風(fēng)作用;富含高鉀的食物有菠菜、番茄、青蒜、大蔥、土豆及香蕉、柑橘、甜瓜、柚子等。

    2、富含類黃酮與番茄紅素食物:現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,引起動(dòng)脈繼樣硬化主要是“壞”膽固醇 即低密度脂蛋白 造成的,降低低密度脂蛋白及抑制其氧化對(duì)防止動(dòng)脈粥樣硬化起著非常重要的作用。而類物質(zhì)類黃酮與番茄紅素能捕捉氧自由基,阻遏低密度脂蛋白氧化,對(duì)防止血管狹窄和血凝塊堵塞腦血管有積極作用。日常飲食中富含類黃酮與番茄紅素的有洋蔥、香菜、胡蘿卜、南瓜、草莓、蘋果、紅葡萄、番茄、西瓜、柿子、甜杏、辣椒等。

    3、多食優(yōu)質(zhì)蛋白食物:流行病學(xué)調(diào)查資料顯示,蛋白質(zhì)食物攝入量不足或質(zhì)量欠佳,會(huì)使血管脆性增加,易引起顱內(nèi)微動(dòng)脈瘤破裂出血。研究顯示多吃富含硫氨酸,賴氨酸,葡氨酸,牛磺酸的食物 如魚(yú)類和雞鴨肉、兔肉、鴿肉等,不僅對(duì)維持正常血管彈性及改善腦血流有益,還能促進(jìn)鈉鹽的排泄,有利于防止中風(fēng)的發(fā)生。

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