中醫(yī)古籍
  • 魚(yú)膠圓肉淮山水鴨湯

    【來(lái)源】

    民間藥膳方

    【用料】

    魚(yú)膠50克,水鴨1只(約500克),圓肉25克,淮山藥25克。

    【制作】

    將魚(yú)膠用水浸開(kāi)、切絲;水鴨殺后去內(nèi)臟,斬件;淮山藥,圓肉洗凈。把全部用料放入燉盅內(nèi),加開(kāi)水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉3小時(shí),調(diào)味食用。水鴨、魚(yú)膠及其它用料皆可食。

    【功效】

    益氣養(yǎng)血、養(yǎng)陰清熱。用于氣血虛弱、胃納不佳、口熱口渴,婦女經(jīng)來(lái)輕度發(fā)熱者。

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